“普普通通的食材，总是能变换出令人惊奇，让人欢喜的小菜品。快将这一盘五颜六色、营养丰富的小菜，端上餐桌吧。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
五花肉炒四丁的做法步骤
-
1原料：土豆、黄瓜、红椒、青椒、五花肉、蒜。 -
2土豆、黄瓜、红椒、青椒、五花肉切丁，蒜切碎。
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3热锅凉油，将五花肉丁入锅煸炒。
-
4煸至五花肉吐油，下入蒜碎炒香。
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5加入家乐热炒鲜露，翻炒均匀。
-
6加入土豆丁继续翻炒。
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7待五花肉丁炒至焦香，土豆丁也已成熟至八分熟，加入盐、花椒粉调味（我用的五花肉肥多瘦少，焅出来一些油脂，被我篦出去一点）。
-
8再加入黄瓜丁，翻炒。
-
9最后加入红椒和青椒丁，继续翻炒，待土豆丁成熟时，加入鸡精炒匀关火出锅。
-
10成品。
小窍门
1、家乐热炒鲜露中有咸味，在调味时要注意盐的用量。
2、加入蔬菜的顺序，是根据蔬菜的成熟快慢决定的。
3、土豆不易成熟，所以炒的时间要长一些，我用的是面土豆。
4、我用的五花肉肥多瘦少，所以焅出来一些油脂，被我篦出去了一些。
5、五花肉的肥瘦选择根据自己的喜好哈。
2、加入蔬菜的顺序，是根据蔬菜的成熟快慢决定的。
3、土豆不易成熟，所以炒的时间要长一些，我用的是面土豆。
4、我用的五花肉肥多瘦少，所以焅出来一些油脂，被我篦出去了一些。
5、五花肉的肥瘦选择根据自己的喜好哈。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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