“五花肉炒苦瓜，既有清热去火的功效，非常适合干燥的秋季食用～”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
五花肉炒苦瓜的做法步骤
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1五花肉清洗干净，切成薄片备用。 -
2苦瓜洗净去籽，切成薄片备用。
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3热锅入油，下入姜丝煸炒一下，下五花肉小火煎。
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4煎至金黄至出油脂后，加入适量生抽炒至上色。
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5放入苦瓜翻炒均匀。
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6加入适量盐炒至熟，调入适量蚝油炒匀即可。
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7成品图。
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8成品图。
小窍门
五花肉用小火煎至金黄色，出油脂后调入生抽更加鲜香入味！
使用的厨具：炒锅
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