“牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。由其是在秋冬季，更利于人体吸收，是增强体质的一道好菜。。。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
带豆烧牛肉的做法步骤
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1食材：牛肉（已清洗切片焯水）、带豆（已摘洗）、桂皮、大料 -
2随后，将焯好的牛肉下入高压锅中。 -
3搁入桂皮、大料，加适量的清水、加适量的料酒。 -
4接着，盖上盖烧煮30分钟关火. -
5焖至没气后开盖。 -
6然后，将烧煮好的牛肉下入炒锅中，合入摘洗好的带豆翻动一下。 -
7加适量的酱油。 -
8加适量的盐。 -
9加适量的白糖。 -
10调味烧煮开。 -
11最后，烧煮至汤汁差不多了，即成。
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
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秋季食谱