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酸菜五花肉
释义
食材明细
主料
五花肉
适量
酸菜
适量
辅料
生姜
适量
蒜头
适量
调料
花生油
适量
生抽
适量
蚝油
适量
原味 口味
炒 工艺
一小时 耗时
简单 难度
酸菜五花肉的做法步骤
1
自己腌的酸菜取一颗备用。
2
炸好的五花肉备用。
3
生姜蒜头备用。
4
五花肉改刀切小块。
5
酸菜洗净切细。
6
锅中热油爆香姜片和蒜头。
7
放入五花肉翻炒。
8
加入适量生抽,蚝油。
9
翻炒均匀上色。
10
加入适量清水煮开。
11
将五花肉转入高压锅。
12
大火煮开转小火10分钟左右。
13
锅中少许油放入酸菜翻炒炒干水份。
14
十分钟后五花肉压好开盖。
15
放入炒过的酸菜。
16
继续高压锅中小火压3至5分钟左右即可。
17
成品。
18
成品。
19
成品。
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 12:08:07