“买的带鱼，肚子部分比较厚实，煎炸都相对费劲，蒸着吃吧适合我减肥！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
蒸带鱼的做法步骤
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1取带鱼段，化冻。 -
2处理干净。
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3放碗里加食盐。
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4切葱姜末。
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5放菜末。
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6放料酒。
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7拌匀。
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8腌制几个小时，中间借的翻面。
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9白菜切条。
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10盘底放白菜，再摆上腌好的带鱼，放上葱姜末。
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11锅烧开。
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12放上带鱼，盖锅盖蒸15分钟。
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13蒸好的带鱼取出来。
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14成品。
小窍门
腌制好的鱼是不腥的，鲜鱼直接这样蒸就腥啦。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜