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诗文
可可酸奶慕斯
释义
食材明细
主料
六寸可可戚风
两片
奶酪
100克
奶油
200克
原味酸奶
120克
吉利丁片
3片
辅料
糖
15克
甜味 口味
烘焙 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
可可酸奶慕斯的做法步骤
1
戚风先烤好,切两片备用
2
奶酪软化后,加糖打顺滑
3
加入一片吉利丁片和打发的奶油拌成奶酪慕斯馅
4
活底模里放入一片戚风,倒入奶酪慕斯馅
5
抹平表面,放冰箱冷冻
6
然后酸奶里倒入化开的吉利丁片,放冰箱冷藏到成糊糊状
7
冰箱里拿出冻硬的奶酪,放上另一片戚风
8
然后倒入酸奶慕斯馅,放入冰箱冷藏4小时
9
然后倒入酸奶慕斯馅,放入冰箱冷藏4小时
10
从冰箱拿出来,用吹风机对着模具吹一下,就可以轻松脱模了。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 甜品 下午茶
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更新时间:2025/10/1 6:18:59