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诗文 ?????仙草烹饪??cooking?????:佐酒小食之盐水煮毛豆??
释义
?????仙草烹饪??cooking?????:佐酒小食之盐水煮毛豆??的做法
“佐酒小菜~~~记忆中夏天的美味小食~~~
梦回童年~~~爸爸酒桌上的佐酒小菜~~~”

食材明细

主料
  • 毛豆 200g
辅料
  • 10g
  • 花椒 20颗
  • 大料 2颗
  • 五香 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

盐水煮毛豆的做法步骤

  • ?????仙草烹饪??cooking?????:佐酒小食之盐水煮毛豆??的做法步骤:1
    1
    毛豆泡水洗净。
  • ?????仙草烹饪??cooking?????:佐酒小食之盐水煮毛豆??的做法步骤:2
    2
    上下两边剪口,嫌麻烦,剪一边也可以。
  • ?????仙草烹饪??cooking?????:佐酒小食之盐水煮毛豆??的做法步骤:3
    3
    煮锅放水,水要超过毛豆1/3。
  • ?????仙草烹饪??cooking?????:佐酒小食之盐水煮毛豆??的做法步骤:4
    4
    放入盐salt适量。
  • ?????仙草烹饪??cooking?????:佐酒小食之盐水煮毛豆??的做法步骤:5
    5
    水超过毛豆,大火开锅以后转中火,10分钟以后丁丁丁,香味四溢。
  • ?????仙草烹饪??cooking?????:佐酒小食之盐水煮毛豆??的做法步骤:6
    6
    佐酒小食,儿时的梦。

小窍门

仙草心经
??:毛豆易熟,不要煮的时间过长。
??:先清洗毛豆,然后再剪口,先洗后剪,顺序切记。
??:最好毛豆两边剪口,如果嫌麻烦,一边剪口也可以,不能不剪,没有味道。
??:毛豆煮熟以后,不易泡的时间过长,毛豆易软,没有嚼头。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 家常菜   快手菜  
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更新时间:2025/3/15 1:00:23