“佐酒小菜～～～记忆中夏天的美味小食～～～
梦回童年～～～爸爸酒桌上的佐酒小菜～～～”
食材明细
- 五香 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
盐水煮毛豆的做法步骤
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1毛豆泡水洗净。 -
2上下两边剪口，嫌麻烦，剪一边也可以。
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3煮锅放水，水要超过毛豆1/3。
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4放入盐salt适量。
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5水超过毛豆，大火开锅以后转中火，10分钟以后丁丁丁，香味四溢。
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6佐酒小食，儿时的梦。
小窍门
仙草心经
??：毛豆易熟，不要煮的时间过长。
??：先清洗毛豆，然后再剪口，先洗后剪，顺序切记。
??：最好毛豆两边剪口，如果嫌麻烦，一边剪口也可以，不能不剪，没有味道。
??：毛豆煮熟以后，不易泡的时间过长，毛豆易软，没有嚼头。
??：毛豆易熟，不要煮的时间过长。
??：先清洗毛豆，然后再剪口，先洗后剪，顺序切记。
??：最好毛豆两边剪口，如果嫌麻烦，一边剪口也可以，不能不剪，没有味道。
??：毛豆煮熟以后，不易泡的时间过长，毛豆易软，没有嚼头。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
家常菜
快手菜