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诗文
夏季快手菜---凉拌土豆丝
释义
“请输入菜谱描述”
食材明细
主料
土豆
1个
尖椒
半个
辅料
生抽
适量
米醋
适量
白糖
少量
蚝油
适量
清淡 口味
拌 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
凉拌土豆丝的做法步骤
1
2个土豆去皮,洗净;
2
土豆斜着切片,尽量切薄,斜着切片,土豆丝比较长;
3
再把土豆片切成细丝;尖椒切丝;
4
干净的盆里,放点盐,切好的土豆丝放盐水里泡一会;
5
第一遍盐水泡过后,会洗出很多淀粉,水倒掉不要;土豆丝再洗一遍;
6
锅里加水,放点盐,水烧开后,土豆丝倒入,煮一会,看到土豆丝开始变透明状的时候,捞出放盘里;尖椒放锅里,焯一遍,捞出放盘里;调料放碗里拌匀,倒在土豆丝上即可~开吃。
小窍门
土豆丝盐水里泡一会,去掉淀粉,要不然,焯水后,会变得面嘟嘟的,就没有脆脆的口感,尖椒放开水里焯一下,会不辣,三伏天还是少吃辣,而且,这个菜里没有油,不必担心热量。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 素菜
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give warning
give way
give way to
give your approval
give your approval for
give your assurance that
give your attention
give your best
give your due
give your notice
give your two cents
give your word
give your word that
giving
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更新时间:2026/2/2 3:35:03