“每年海带上市的时候家里都会晒一些海带干，冬天没有青菜的时候拿出来泡软就可以制作美味了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
海带排骨炖土豆的做法步骤
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1海带不要洗卷成卷入蒸锅，蒸变绿，能掐透就好了 -
2蒸好的海带凉透，水流下冲洗干净，褶皱都要洗干净 -
3裁成二十厘米的长短，卷成卷方便切丝 -
4土豆切粗条，排骨提前煮熟，忘记拍排骨了 -
5起锅烧油爆香葱后放入土豆条，再放半小勺五香粉 -
6土豆炒到透明色，放入海带丝，炒几下放入一勺酱油，一勺蚝油 -
7放入排骨和汤，放一小勺糖 -
8一小勺盐 -
9土豆熟透，关火撒少许鸡精，成品 -
10余下的海带蒸好洗干净以后控干水，切合适的大小晾晒成海带干，可以放好久。
小窍门
海带不洗直接蒸，很容易蒸熟。
使用的厨具：其他
所属分类：
热菜
家常菜