“春天来了，看着枝头刚刚冒出的新芽，忍不住想去郊外踏青，想念青草依依，想闻青草的味道，今天先用绿色的葱汁和白色的口蘑做一道爽口清新的养颜菜，也算慰籍一下对春天的渴望。”
食材明细
- 葱香 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
葱汁浸口蘑的做法步骤
-
1准备食材。 -
2只用香葱绿叶部分。
-
3用破壁机把香葱叶打碎，加入适量盐调味。
-
4口蘑用盐水泡10分钟。
-
5洗净之后掰去口蘑蒂。
-
6把口蘑用开水焯一下。
-
7口蘑焯水后捞出，用凉水冲一下后沥干水分，倒入香葱汁。
-
8把口蘑在绿色的香葱汁中泡十分钟，让口蘑充分入味。
-
9放上几个小米辣装饰，一道春意盎然的爽口小菜就可以上桌了。
小窍门
这道菜如果换成罗勒叶做的汁，就是很高大上的西餐做法了。可以用自己喜欢的任何绿色蔬菜做汁，葱汁比罗勒汁更容易让国人接受。
使用的厨具：榨汁机、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
午餐
晚餐