网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
提拉米苏杯
释义
食材明细
主料
可可海绵蛋糕
1个
马斯卡彭乳酪
250g
辅料
糖
90g
朗姆酒
适量
咖啡
200ml
水
30ml
可可粉
适量
蛋黄
5个
蛋白
4个
甜味 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
提拉米苏杯的做法步骤
1
蛋糕用切模切成需要的大小
2
蛋黄隔水加热搅拌至颜色发白,浓稠的状态,离火
3
马斯卡彭乳酪搅拌顺滑后加入步骤2
4
糖+水煮至118度
5
倒入已经打发的蛋白中,边倒边高速打发蛋白,(这个过程不好拍照,这是用糖浆已经烫熟的蛋白
6
将步骤3倒入步骤5中,搅拌均匀
7
咖啡中加入适量的朗姆酒拌匀
8
慕斯杯中放一片蛋糕片+咖啡液(步骤7)+步骤6再重复一次
9
做好的慕斯杯盖盖,放入冰箱,待完全冷却后食用,食用前表面撒少许可可粉做装饰
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 甜品
随便看
烧烤配方学习
咖喱土豆牛肉
简单的小零食
山药羹
迷你腊肠披萨
五花肉炖土豆芸豆
牛腱子炒杏鲍菇尖椒
火腿时蔬沙拉
自制馄饨皮
花边草帽煎虾饺
焦糖椰奶爆米花
空心糖饼-香甜耐嚼,越品越有味
五香干豆腐炒韭菜
咖喱虾仁焗面
甜豆香菇瘦肉汤
五彩窝窝
豆角焖面
酱爆鸡丁-老北京的执念
蒜香橄榄油包菜丝
蚕豆炒韭菜
砂锅肉丸
红烧肉卤肉饭
迷你披萨
水果凉糕
砂锅烤鱼
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/10/1 10:19:54