“一道非常简单的家庭小炒，鸡蛋，豆芽和韭菜的完美结合，清晰可口。过完年啦，吃点素菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炒合菜的做法步骤
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1两个鸡蛋顺着一个方向均匀搅拌。 -
2豆芽洗净，韭菜切段。
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3锅里放油。放入鸡蛋液不断地均匀翻炒，这道菜建议鸡蛋炒的嫩一点。
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4放入豆芽，翻炒。
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5把豆芽炒熟，我们放入适量的盐。
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6放入韭菜。
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7放上一勺子开水。这样的话不会太干，最后放入鸡精提味起锅。
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8简单美味营养。
小窍门
起锅前放点开水，这道菜的口感会更加的柔，鸡蛋不要炒老了，炒的嫩一点。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜