“这是一道健康养生又清爽的菜。由利好的黑木耳、金针菇、辣椒搭配胡萝卜素炒而成。口味清淡，低盐少油，有着排毒，减脂，防癌，健脑，明目，健脾益胃等功效。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
黑木耳金针菇炒辣椒的做法步骤
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1金针菇剪去根部，洗干净用冷水浸泡10分钟。 -
2辣椒、胡萝卜洗干净切成丝。
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3黑木耳泡发好入煮锅焯水后捞出沥干水。
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4金针菇入煮锅焯水后捞出沥干水。
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5起油锅，辣椒、胡萝卜入锅过油后盛出。
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6再起油锅，葱姜入锅煸香后，黑木耳、金针菇入锅炒。
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7加盐、味精炒。
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8辣椒、胡萝卜入锅炒。
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9炒均匀即可出锅装盘。
小窍门
此菜清淡，不宜添加多种调味品。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜