“我家一年到头吃的油炸食品基本不超五次。
但完全不吃，估计还是很难做到呀！
自己DIY也总比带小朋友到外面吃那什么基要好吧！
所以今天来款香芹豆腐丸子.”
食材明细
- 其他 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香芹豆腐丸子的做法步骤
-
1备好食材。 -
2老豆腐装容器里，用大点的勺子压烂。 -
3芹菜和姜切碎加入（芹菜叶不要浪费，同样切碎加入），并加入少量盐和低粉。 -
4拌匀。看是否能揉成团，如果太稀可继续加少量低粉。 -
5再把拌好的豆腐揉成小圆子。 -
6热锅下适量玉米油。油温烧至约六成热时把豆腐圆子放入炸。 -
7炸至表面变黄并浮起时便可捞起沥干油。 -
8吃的时候加入沙拉酱。 -
9外酥里嫩的，慢慢尝吧!
小窍门
1.炸的时候火候不要太大，免得一下子炸糊了！
使用的厨具：炒锅
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