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诗文 巧克力豆饼干
释义
巧克力豆饼干的做法

食材明细

主料
  • 黄油 200克
  • 鸡蛋 60克
  • 可可粉 20克
  • 低筋粉 400克
  • 细砂糖 110克
辅料
  • 耐热巧克力豆 30克
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

巧克力豆饼干的做法步骤

  • 巧克力豆饼干的做法步骤：1
    1
    黄油切小块软化
  • 巧克力豆饼干的做法步骤：2
    2
    用打蛋器稍微打发
  • 巧克力豆饼干的做法步骤：3
    3
    加入适量细砂糖继续打发均匀。
  • 巧克力豆饼干的做法步骤：4
    4
    鸡蛋打散后分三次左右加入黄油中，每次加入蛋液都搅拌均匀再加下次。
  • 巧克力豆饼干的做法步骤：5
    5
    打好的黄油很轻盈
  • 巧克力豆饼干的做法步骤：6
    6
    筛入可可粉和低筋粉混合粉
  • 巧克力豆饼干的做法步骤：7
    7
    用刮刀翻拌、切拌一下
  • 巧克力豆饼干的做法步骤：8
    8
    手带一次性手套，将面粉稍微揉拢成团即可，不要过度揉捏。
  • 巧克力豆饼干的做法步骤：9
    9
    准备巧克力豆
  • 巧克力豆饼干的做法步骤：10
    10
    取一小团面，稍微捏圆
  • 巧克力豆饼干的做法步骤：11
    11
    当在铺了油纸的烤盘上，稍微压扁
  • 巧克力豆饼干的做法步骤：12
    12
    在表面嵌上适量巧克力豆即可。
  • 巧克力豆饼干的做法步骤：13
    13
    做好所有饼干，进入烤箱中层，上下火180度烘烤10分钟左右即可
  • 巧克力豆饼干的做法步骤：14
    14
    出炉后晾凉至巧克力豆凝固，饼干冷却后密封保存。
使用的厨具：电烤箱
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更新时间：2026/5/19 20:41:11