“今天给大家推荐一道操作简单又开胃的糟卤毛豆，色泽也很漂亮哦！”
食材明细
- 糟香 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
糟卤毛豆的做法步骤
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1毛豆洗净、剪去两头备用； -
2锅内加水，放入主料、除糟卤之外的调料和水； -
3盖上锅盖，启动“手动”功能，调节至中火（8-9个格），定时15分钟； -
4待烹饪结束后，将毛豆捞出放入碗内；水和糟卤按1:3比例调好倒入碗内，量以刚刚浸过毛豆为宜。 -
5浸泡2小时，捞出即可食用。
小窍门
1.煮毛豆可加入少许小苏打，成菜更绿；
2.糟卤有一定咸度，使用量要注意，不要放太多；
3.挑选毛豆要选择饱满，圆润的。
2.糟卤有一定咸度，使用量要注意，不要放太多；
3.挑选毛豆要选择饱满，圆润的。
所属分类：
凉菜