食材明细
- 五香 口味
- 卤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
卤鸭掌的做法步骤
-
1准备鸭掌洗干净备用。 -
2冷水下锅加几片生姜，焯水。 -
3煮开了到入冷水中清洗。 -
4浸泡冰水里备用。 -
5锅里热油炒糖色，差不多20g冰糖。 -
6加入鸭掌翻炒。 -
7加入清水和所以配料。 -
8转入到砂锅煮开，转小火煮40分钟左右，关火浸泡卤汁里几小时更入味。 -
9成品。 -
10成品。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
小菜
家常菜
午餐
晚餐
- 紫米小米粥
- 香酥牛肉饼
- 药膳凤爪
- 红烧黄骨鱼
- 红枣银耳羹
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- 青椒炒鸡蛋火腿
- 胡萝卜土豆炖牛肋条
- 人参鸡汤
- 梅干菜烧肉烧饼
- 泰式柠檬虾
- 麦冬枸杞排骨汤
- 火麻拌三丝
- 火麻仁鸡胗豆泡韭菜
- 蒜蓉粉丝蒸龙利鱼丨鱼肉鲜嫩粉丝爽滑。
- 红烧土豆鸡
- 南瓜椒盐葱香咸窝窝
- 酥皮排骨
- 布里欧修吐司
- 洋葱炒猪肝
- 小炸蛋烧乌贼
- 大虾尜尜汤
- 酿豆角
- 清蒸黄花鱼
- 炸羊排
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