食材明细
- 五香 口味
- 卤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
卤鸭掌的做法步骤
-
1准备鸭掌洗干净备用。 -
2冷水下锅加几片生姜，焯水。 -
3煮开了到入冷水中清洗。 -
4浸泡冰水里备用。 -
5锅里热油炒糖色，差不多20g冰糖。 -
6加入鸭掌翻炒。 -
7加入清水和所以配料。 -
8转入到砂锅煮开，转小火煮40分钟左右，关火浸泡卤汁里几小时更入味。 -
9成品。 -
10成品。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
小菜
家常菜
午餐
晚餐
- 皮蛋豆腐
- 酸甜胭脂萝卜条
- 杨枝甘露布丁
- 红豆卷
- 牙签肉
- 糟卤香毛豆
- 话梅白芸豆
- 茄汁豆腐
- 豆芽猪肝汤
- 毛豆仁烧咸鱼
- 蒜蓉粉丝虾
- 家常茄子
- 剁椒蒸鸡翅
- 香芹炒豆干
- 大白兔奶糖罗宋汤
- 三合面彩豆卷
- 黑凉粉
- 家常小炒
- 蔬菜玉米波纹面
- 红豆馅
- 杭椒炒肉
- 青椒豆腐块
- 干炸带鱼
- 豆沙肉松包
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