食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
虎皮蛋肉炖油腐的做法步骤
-
1五花肉切片，生姜切片。 -
2鹌鹑蛋煮熟，剥掉壳，划一刀。
-
3鹌鹑蛋用厨房纸吸干水份。
-
4直接在“铸铁锅”起油锅。
-
5抱蛋放入。
-
6加盖焖着“煎”，中间拔动。
-
7煎到如图。
-
8盛起来。
-
9原锅里放入生姜炒香。
-
10放入五花肉翻炒几下。
-
11加盖（我怕油）。
-
12同时处理油豆腐。
-
13五花肉油微焦。
-
14把多余的油弄出某。
-
15放入鹌鹑蛋。
-
16加入料酒、水。
-
17加入生抽煮开。
-
18焖煮一会儿，约10分钟。
-
19放入葱白。
-
20加入油豆腐，小火焖10-15分钟，加入鸡精，即可。
-
21连着锅上桌吧。
-
22虎皮蛋己入味。
使用的厨具：焖烧锅
所属分类：
热菜
家常菜
宴客菜
- 无糖核桃酥
- 不一样的汤圆——雨花石豆沙汤圆
- 笑脸土豆饼
- 烧烤味的炒凤爪
- 紫薯面包
- 酸菜炖五花肉
- 懒人版参鸡汤
- 绿豆酥皮饼
- 巴玛火腿卷茄子
- 五彩炒饭
- 番茄蛋花汤
- 栗子焖排骨
- 煲仔排骨饭
- 栗子鸡
- 紫薯糯米枣泥糕
- 老式桃酥
- 芒果玫瑰花
- 红薯糯米枣泥糕
- 黑椒肠磨菇披萨
- 戚风蛋糕卷
- 山药糯米枣泥糕
- 美味汤圆
- 原味牛肉松
- 酒香肉排
- 糯米枣
- 计日奏功
- 计日指期
- 计日程功
- 计日而俟
- 计日而待
- 计深什么什么的成语
- 计深虑远
- 计然之术
- 计然之策
- 计然什么什么的成语
- 计研什么什么的成语
- 计研心筭
- 计研心算
- 计穷什么什么的成语
- 计穷力尽
- 读罢（清·路德）
- 读罪己诏时有符离之溃（宋·杨万里）
- 读羊叔子劝伐吴表（明·李贽）
- 读翠微集（宋·盖屿）
- 读翠楼吟草得十绝句殿以微忱二首赠陈小翠（近现代·施蛰存）
- 读翰林集（宋·田锡）
- 读翼梅（清·齐彦槐）
- 读老人近诗（宋·林泳）
- 读老子传（宋·陆游）
- 读老子有感（宋·陆游）
- 读老子次前韵（宋·陆游）
- 读老子（唐·白居易）
- 读老子（宋·方翥）
- 读老子（宋·陆游）
- 读老子（宋·陆游）
- 物理习题详解(实验班用)
- 红蓝宝石选购与鉴赏
- 脊柱内镜外科学(精)
- 元代杂剧艺术/中华戏剧史论丛书
- 唐宋传奇集全译
- 超个人团体工作方法
- 朝阳法科讲义(第4卷)(精)/清末民国法律史料丛刊
- 陈独秀著作选编(1897-1942共6册)(精)
- 人性之窗(简明人类学概论第3版)/社会学人类学译丛
- 清代朴学大师列传(精)
- 刑法学研究(第11卷互联网金融刑法规制研究)
- 拯救儿童(流浪儿童社会融合问题研究)/当代中国青少年研究文丛
- 不存在的斑马
- 陶庵梦忆注评
- 清史大纲/百年经典学术丛刊