食材明细
- 酸咸 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酱淋白菜的做法步骤
-
1白菜洗净切段 -
2肉切丁 -
3虾仁、鲜贝洗净加蛋清、淀粉备用 -
4锅烧水，白菜入锅汆烫捞出装盘备用 -
5另起锅加少许油姜爆锅下入肉丁、花椒粉、糖烹料酒 -
6下入鲜贝、虾仁 -
7加盐、沙茶酱调味，淋水淀粉勾薄芡出锅 -
8将做法7的酱汁淋到汆烫后的白菜上
小窍门
汆烫白菜时水中要加盐！
使用的厨具：煮锅、炒锅
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