食材明细
- 鱼香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
红烧胖头鱼的做法步骤
-
1去除鳞片，清理内脏，清洗干净。 -
2在鱼身两侧切开，更好入味。 -
3给鱼涂抹盐腌制片刻。 -
4葱姜蒜切末，放入容器中，里面依次放入豆瓣酱、糖、十三香、酱油、料酒、酱油。备用。 -
5鱼煎至两面金黄，放入之前调好的酱汁，再放入适量的水。 -
6大火收汁，最后装盘撒上香菜叶即可食用。
小窍门
胖头鱼属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类，对心血管系统有保护作用。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 芝士土豆球
- 萝卜煲瘦肉
- 羊肉片胡萝卜细面
- 西葫芦炒虾皮
- 可乐鸡翅
- 黄豆酱爆冬瓜
- 红油面筋
- 凉拌手撕茄子
- 卤拼盘
- 豉油鸡
- 红烧豆腐
- 孜然羊肉
- 玉米汁
- 红豆薏米糊
- 葱花饼
- 醉蟹钳
- 蒜泥海菜
- 家常菜 豆豉菜花
- 家常菜 芹菜土豆条
- 家常菜:香葱炒鸡蛋
- 杂炒木耳
- 彩色花卷
- 家常菜 西红柿炒鸡蛋
- 家常菜 丝瓜炒鸡蛋
- 蓝莓司康|简单易做
- 长安什么什么的成语
- 长安少年
- 长安居大不易
- 长安棋局
- 长安道上
- 长年三老
- 长年什么什么的成语
- 长年累月
- 长幼什么什么的成语
- 长幼妍媸
- 长幼尊卑
- 长幼有叙
- 长幼有序
- 长往什么什么的成语
- 长往远引
- 游越（元·张仲深）
- 游越（宋·释文珦）
- 游越（明·陈淳）
- 游趵突泉（当代·陈仁德）
- 游趵突泉（明·释今无）
- 游趵突泉（清·陈德正）
- 游跫然亭（宋·释德洪）
- 游路南石林诧其奇诡归而作诗（近现代·施蛰存）
- 游辉腾锡勒草原（当代·陈仁德）
- 游辋川至南山寄谷口王十六（唐·钱起）
- 游辨岳（清·周煌）
- 游辨岳（清·赵文楷）
- 游边上（宋·王操）
- 游边感怀二首（唐·张乔）
- 游边（唐·杜牧）
- 高效写论文 AI辅助学术论文写作
- 从创意到畅销书(修改与自我编辑第2版)(精)/创意写作书系
- 肖邦夜曲(原作版)
- 做新闻(现实的社会建构)/大师经典系列/新闻与传播学译丛
- 档案管理学基础(第4版新编21世纪档案学系列教材)
- 系统分析与设计(第11版)/信息管理与信息系统经典译丛
- Office办公软件应用高级教程(中等职业教育精品教材)
- 网络新闻编辑(21世纪新媒体专业系列教材)
- 全民数字素养提升100问
- 把关理论/大师经典系列/新闻与传播学译丛
- 把数据作为方法(数据叙事的理论与实践)
- 打造第二大脑
- 鉴古与清赏(明代的书画收藏活动)
- Linux源码趣读
- openEuler操作系统核心技术与行业应用实践