食材明细
- 鱼香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
红烧胖头鱼的做法步骤
-
1去除鳞片，清理内脏，清洗干净。 -
2在鱼身两侧切开，更好入味。 -
3给鱼涂抹盐腌制片刻。 -
4葱姜蒜切末，放入容器中，里面依次放入豆瓣酱、糖、十三香、酱油、料酒、酱油。备用。 -
5鱼煎至两面金黄，放入之前调好的酱汁，再放入适量的水。 -
6大火收汁，最后装盘撒上香菜叶即可食用。
小窍门
胖头鱼属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类，对心血管系统有保护作用。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 黄豆酱拌生菜
- 蒜头烧河鲫鱼
- 虾仁菠萝炒饭
- 拔丝地瓜
- 香菇肉酱
- 菠萝果酱
- 香煎粽子
- 孜然土豆片
- 咸肉油麦菜炒腐竹
- 羊肉汤面
- 香菇鸡腿
- 花生核桃酥
- 土司面包
- 胡萝卜芹菜早餐饼
- 蒜蓉上汤油菜心
- 百合苹果糖水
- 凉拌都干豆腐菠菜
- 桂花苹果
- 骨头汤抄手
- 凉拌菜
- 烤地瓜
- 家常烧梭鱼
- 银耳红枣汁
- 凉拌猪头肉
- 蒜薹回锅肉
- 什么冠什么去的成语
- 什么冠什么发的成语
- 什么冠什么吏的成语
- 什么冠什么囚的成语
- 什么冠什么地的成语
- 什么冠什么夏的成语
- 什么冠什么奕的成语
- 什么冠什么孟的成语
- 什么冠什么履的成语
- 什么冠什么屦的成语
- 什么冠什么帔的成语
- 什么冠什么带的成语
- 什么冠什么年的成语
- 什么冠什么庆的成语
- 什么冠什么归的成语
- 次大人二月三日过吴德仁韵二首（宋·刘跂）
- 次大人生日（宋·苏过）
- 次大人韵二首（宋·李流谦）
- 次大兄韵（清·黄子瀚）
- 次大同房寿卿教授与路幕宾董德基河东宪幕富（元·曹伯启）
- 次大学士方樵翁用濂溪韵开金牛洞之作三首（明·湛若水）
- 次大安驿雪霁（宋·李纲）
- 次大尹弟晚归南渡韵（明·陈繗）
- 次大牢山下（元末明初·戴良）
- 次大野双源水阁（宋·黄裳）
- 次大风韵（宋·洪皓）
- 次天元十载华阴发兵作时有郎官点发（唐·储光羲）
- 次天全翁雪湖赏梅十二咏（明·沈周）
- 次天全翁雪湖赏梅四首 其四（明·屠滽）
- 次天启赠净名吴道人韵（宋·吴则礼）
- 中华人文常识全知道
- 酒店服务常见问题情景应对
- 美国校园生活的一日口语
- 要学会宽容(当下的修行)
- 受用一生的24堂情绪掌控课
- 孕前准备必读/健康孕育必读系列
- 要经得起诱惑(当下的修行)
- 要敢于舍得(当下的修行)
- 像赫本一样优雅
- 实用礼仪全精通
- 小微企业避险一本通(世界500强学不到的经营智慧)/小微企业经营管理丛书
- 愿得一心人白头不相离
- 护理伦理与法规(高等医学职业教育十二五重点教材)
- 邻人的犯罪
- 怪/七曜文库