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诗文
简单软糯蒸烫面饺
释义
“小麦面用开水烫一烫,活成烫面,很软糯”
食材明细
主料
小麦粉
适量
五色馅
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
烫面饺的做法步骤
1
小麦粉加入开水,搅成面穗,趁热散摊到面板上晾凉
2
凉后活成光滑的面团,盖上湿布饧两个小时
3
面饧好后,切成适合的挤子,擀成面皮
4
包成基本款饺子
5
蒸锅上火,锅开后,放入饺子
6
大火蒸12-15分钟就好了
7
出锅了
小窍门
烫面饺可以沾汁食用,调个自己喜欢的沾汁就行了
使用的厨具:蒸锅
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腊后登谪仙楼(明·黄佐)
腊后送内大德从勖游天台(唐·皮日休)
腊夕直宿枕上偶成(宋·李洪)
腊夜侍家大人与陈明轩陈荆泉待月清晖亭(明·毕自严)
腊夜对酒(唐·羊士谔)
腊夜普明寺睡觉二首(宋·杨万里)
腊夜集约之馆送张闰生还广陵得春字(明·韩上桂)
腊夜雪霁月彩交光开阁临轩竟睡不得命家仆吹(唐·李群玉)
腊夜(清·朱景英)
腊夜(清·朱景英)
腊夜(清·朱景英)
腊尽仅得微雪(宋·项安世)
腊尽同楚伯絙公登观音山(明·梁民相)
腊尽日又雪洪复作五白诗再和(宋·王十朋)
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更新时间:2026/7/7 23:32:20