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诗文
酱牛肉
释义
食材明细
主料
牛肉
1000g
牛筋
500g
辅料
李锦记红烧汁
适量
大料
3颗
酱油
适量
桂皮
适量
苏子叶
两片
冰糖
适量
酱香 口味
炖 工艺
数小时 耗时
普通 难度
酱牛肉的做法步骤
1
水开焯肉块,捞出。ps吃肉开水焯,喝汤冷水烧。
2
冷水入锅
3
加酱油、李锦记红烧汁,加大料、桂皮和苏子叶,放入适量冰糖。
4
大火烧开转小火,炖2h
5
喜欢汤汁就留点儿,不喜欢就大火烧干汁。搞定!
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 私房菜
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更新时间:2025/6/2 12:30:40