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诗文	酱牛肉
释义	食材明细 主料 牛肉 1000g 牛筋 500g 辅料 李锦记红烧汁 适量 大料 3颗 酱油 适量 桂皮 适量 苏子叶 两片 冰糖 适量 酱香 口味 炖 工艺 数小时 耗时 普通 难度 酱牛肉的做法步骤 1 水开焯肉块，捞出。ps吃肉开水焯，喝汤冷水烧。 2 冷水入锅 3 加酱油、李锦记红烧汁，加大料、桂皮和苏子叶，放入适量冰糖。 4 大火烧开转小火，炖2h 5 喜欢汤汁就留点儿，不喜欢就大火烧干汁。搞定！ 使用的厨具：煮锅 所属分类： 热菜   私房菜
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