食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
生滚窝蛋牛肉粥的做法步骤
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1牛肉洗净备用。 -
2葱姜，香菜和鸡蛋备用。
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3糯米和大米提前两小时浸泡。
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4锅中入水煮沸放入米。
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5汤锅滴入花生油。
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6盖上锅盖中火煮沸。
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7牛肉切片放入姜丝和油。
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8依次加淀粉，蚝油，盐，酱油，五香粉，料酒。
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9抓匀腌制半小时。
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10小葱和香菜切碎。
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11粥煮至浓稠。
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12放入腌好的牛肉，不喜欢姜丝可提前挑出来。
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13牛肉变色即可。
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14放入葱和香菜，盐调味。
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15磕入鸡蛋盖上锅盖焖一下。
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16鸡蛋熟后即可出锅。
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17撒入葱花和香菜碎就可以享用啦。
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18成品图。
小窍门
但一点糯米口感更佳，花生油增加粥的香气哦！家常做法，供大家参考！
使用的厨具：汤锅
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