食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
生滚窝蛋牛肉粥的做法步骤
-
1牛肉洗净备用。 -
2葱姜，香菜和鸡蛋备用。
-
3糯米和大米提前两小时浸泡。
-
4锅中入水煮沸放入米。
-
5汤锅滴入花生油。
-
6盖上锅盖中火煮沸。
-
7牛肉切片放入姜丝和油。
-
8依次加淀粉，蚝油，盐，酱油，五香粉，料酒。
-
9抓匀腌制半小时。
-
10小葱和香菜切碎。
-
11粥煮至浓稠。
-
12放入腌好的牛肉，不喜欢姜丝可提前挑出来。
-
13牛肉变色即可。
-
14放入葱和香菜，盐调味。
-
15磕入鸡蛋盖上锅盖焖一下。
-
16鸡蛋熟后即可出锅。
-
17撒入葱花和香菜碎就可以享用啦。
-
18成品图。
小窍门
但一点糯米口感更佳，花生油增加粥的香气哦！家常做法，供大家参考！
使用的厨具：汤锅
所属分类：
粥
家常菜
早餐
晚餐