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诗文	腰果虾仁
释义	食材明细 主料 腰果 100g 虾仁 400g 辅料 盐 10g 酱油 10g 料酒 15g 白糖 6g 淀粉 20g 咸鲜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 腰果虾仁的做法步骤 1 锅中放油，油量没过腰果即可，放入腰果。中火加热。 2 待腰果炸制金黄即可捞出。 3 虾仁用盐、料酒、淀粉腌制20分钟，锅中放油，加热至6成热时，放入虾仁炸制。 4 炸制金黄后捞出。 5 碗中放盐、酱油、料酒、白糖、淀粉、少量水，搅拌均匀。 6 锅中留底油，依次放入虾仁、腰果，沿锅边倒入调好的料汁。翻炒均匀，即可出锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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