“学包了这款漂亮的蒸饺,像一个福袋,希望可以把健康,快乐,幸福,财富,智慧都装在饺子里,把吉祥如意装在每一个人的心坎里。”
食材明细
四宝蒸饺的做法步骤
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1 先把面粉里加开水,用筷子搅拌一下,待手温的时候,再和面,揉成团后,放在盆里,盖上盖子醒发大约40分钟,
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2 口袋里的配料我准备了这些,可以根据自己家的情况来准备,主要是颜色分明,漂亮的,蒸出来不容易变色就可以了。木耳和胡萝卜切成小粒,
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3 取出面团,揉光滑之后,从是间掏个洞,把面如图揉成圆环,
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4 把圆环分开,开始用手从中间向两边揉,揉成粗细均匀的长条,
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6 先把面剂子按成圆饼,再用擀面杖擀成圆盘,中间包好饺子馅,
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13 大火,上汽后蒸大约15分钟,这个时间主要是根据你的饺子馅来定,因为有肉,所以时间要长一点。
小窍门
因为是蒸饺,所以一定要用开水,刚开始比较热,手下不去,等凉一会儿再和面。
使用的厨具:蒸锅
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