“春天是感冒容易发病的季节，所以大家多吃点大蒜，可以预防细菌侵袭，增强体质，提高免疫功能，增进食欲。大蒜还具有一定的补脑作用。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
大蒜炒豆干的做法步骤
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1食材准备。 -
2大蒜洗净，切段，豆干切条。 -
3锅热油，放入豆干煸炒一会儿，捞出。 -
4另起油锅，大火油热后，放入大蒜快速煸炒。 -
5放入盐，喷一点点水（当心烧焦）。 -
6接着放入豆干，煸炒入味后，最后撒入鸡精，翻匀出锅上桌。
小窍门
1.大蒜炒至不必太熟。
2.火要旺，不过当心烧焦。
2.火要旺，不过当心烧焦。
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