食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红烧扁鱼的做法步骤
-
1洗干净的扁鱼一条。 -
2锅里放油，再放几块肥肉，把鱼放在里面煎。
-
3鱼煎的有点黄了加大蒜和生姜一起煎，煎到大蒜有一点泛黄。
-
4就可以把上面的佐料放进去一起烧。
-
5等汤汁烧了一半，把木耳放进去收汁。
-
6成品。
小窍门
鱼一定要用小火慢煎，煎到两面焦黄，这样烧起来不容易碎。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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