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诗文
干豆角炒五花肉
释义
食材明细
主料
干豆角
一盘
五花肉
200g
辅料
青辣椒
2个
红辣椒
2个
生姜
4片
大蒜
3瓣
调料
生抽
3匙
老抽
2匙
蚝油
2匙
豆豉剁辣椒
1匙
盐
适量
清水
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
干豆角炒五花肉的做法步骤
1
妈妈牌干豆角??泡3小时沥干水分备用。
2
五花肉切片,青红辣椒切圈,生姜切丝,大蒜切末备用。
3
五花肉下锅煸炒。
4
煸炒至出油。
5
再放生姜大蒜炒香。
6
放入干豆角炒干水分。
7
放入生抽,老抽,蚝油翻炒片刻。
8
豆豉剁辣椒来一勺翻炒均匀。
9
再倒入适量清水,半盘左右。
10
放入盐,中小火焖5分钟。
11
再放入青红辣椒调色增香。
12
翻炒几下断生就好,尽量不要让青辣椒变黑,颜色会更好看。
13
出锅装盘啦!美味下饭。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/7/30 17:00:29