“包子是家常主食，这次我做的是用洋葱和胡萝卜搭配猪肉调馅的发面包子，很适合孩子吃。用了家里现有的食材，误打误撞，味道真的很好。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
胡萝卜洋葱肉包子的做法步骤
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1洋葱，胡萝卜，姜。 -
2猪肉切块，把姜也直接切小块，放入料理机打成肉泥。 -
3洋葱和胡萝卜也一起打碎。 -
4肉馅加入适量的油、盐、蚝油，胡椒粉调拌。 -
5放入胡萝卜和洋葱碎。 -
6拌好成馅。 -
7我是用自己的小面肥发的面，放好了水碱后揉匀 -
8做成小剂子，擀皮。 -
9包好包子。 -
10入蒸锅，开锅后蒸15分钟即可。
小窍门
我是用自己的小面肥发的面，放好了水碱后揉匀。如果用酵母发面，500g面粉放入5g酵母和好面后，先饧发40分钟
使用的厨具：蒸锅
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