“记得以前读书的时候常常会在外面吃早饭，偶尔晚自习赶时间的话傍晚也会不回家吃。想想那时候总希望早上睡迟，那就可以去外面买早点吃了，现在想想宁愿在家做，不过读书的时候哪里会想自己做饭啊，想都没想过。。。
我们这里很多炒粉店，而吃炒粉的地方总会有点免费小菜，就是凉拌海带丝，萝卜干，腌菜，榨菜之类的，刚好家里有根萝卜不知道怎么吃，于是就做成这道最简单的开胃小菜了，现在偶尔出去吃炒粉我都不吃那些小菜了，还觉得炒粉也没自己炒的好吃，另外我觉得外面做的吃的不是很干净，自己做的比较卫生和放心。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 腌 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
开胃萝卜丝的做法步骤
-
1准备白萝卜和刨子。 -
2把白萝卜刨成细丝。 -
3放三小勺盐先腌制十分钟出水。 -
4放一勺鸡精。 -
5放一勺辣椒粉。 -
6放两勺白糖。 -
7放三汤匙厨邦9度米醋王。 -
8翻拌均匀。 -
9再用汤匙摁压平整，汤汁也差不多刚好在摁压的高度，这样可以很好的腌制入味。 -
10我是下午腌制下去的，盖上保鲜膜，隔一个晚上，第二天就可以吃上开胃的萝卜丝了，就这么简单。
所属分类：
凉菜
家常菜
老人
朋友聚餐
冬季食谱
午餐