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诗文
水煮牛肉
释义
“早早买了牛肉想来想去做个水煮牛肉吧!”
食材明细
主料
牛肉
适量
辅料
油菜
适量
粉条
适量
郫县豆瓣酱
适量
辣椒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
微辣 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
水煮牛肉的做法步骤
1
牛肉切片洗净血水
2
放入料酒,淀粉,盐,蛋清腌制
3
葱,姜,蒜,花椒,辣椒切好备好
4
锅中倒油,油热放入上述调料
5
煸炒出香味放入适量郫县豆瓣酱
6
炒出红油倒入开水煮沸
7
放入油菜煮熟
8
捞出备用
9
倒入提前煮好的粉条
10
开锅放入牛肉片,用筷子搅动散开
11
出锅倒入油菜盆里撒上辣椒面和花椒面
12
另起炉灶放油烧热
13
倒在辣酱面上即可
14
成品图
小窍门
牛肉要选没有筋的不然会影响口感
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 老人 宴客菜 午餐
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the Tories
the trades
the trammels of
the Transfiguration
the trappings
the trappings of
the Trinity
the Trinity
the tropics
the trots
the Troubles
the truth
the truth of the matter
The truth shall set you free.
The truth shall set you free
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赴金陵留别都下诸公(明·欧大任)
赴金陵舟过霅川偶作(宋·李光)
赴钱塘吴江道中寄侍读王君贶侍郎(宋·张方平)
赴镇江途经南京与青凤小酌(当代·吴金水)
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赴长洲县作(宋·王禹称)
赴闽路占(明·周顺昌)
赴阙次留献荆南成相公三十韵(唐·吴融)
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更新时间:2026/5/9 13:26:38