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诗文 茄汁茄夹
释义
茄汁茄夹的做法

食材明细

主料
  • 茄子 适量
  • 肉末 适量
辅料
  • 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 番茄酱 适量
  • 生姜汁 适量
  • 食用油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

茄汁茄夹的做法步骤

  • 茄汁茄夹的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 茄汁茄夹的做法步骤:2
    2
    准备食材
  • 茄汁茄夹的做法步骤:3
    3
    将茄子切片一刀断一刀不断
  • 茄汁茄夹的做法步骤:4
    4
    切好的茄子中夹入拌好的肉末
  • 茄汁茄夹的做法步骤:5
    5
    鸡蛋面粉加水搅拌成糊
  • 茄汁茄夹的做法步骤:6
    6
    将夹好肉末的茄子挂糊放入电饼铛中
  • 茄汁茄夹的做法步骤:7
    7
    煎之两面金黄
  • 茄汁茄夹的做法步骤:8
    8
    放入炒锅加入番茄酱
  • 茄汁茄夹的做法步骤:9
    9
    成出装盘

小窍门

1、茄子可以用油炸但我用的少油煎之这样比较建康
2、番茄酱可以直接浇在茄夹上
3、肉末的多少根据自己喜欢
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/18 17:56:15