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诗文 韭菜花鸡蛋炒面
释义
韭菜花鸡蛋炒面的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 2个
  • 韭菜花 70克
  • 面条 155克
辅料
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

韭菜花鸡蛋炒面的做法步骤

  • 韭菜花鸡蛋炒面的做法步骤：1
    1
    食材：鸡蛋、韭菜花（已清洗切段）、面条
  • 韭菜花鸡蛋炒面的做法步骤：2
    2
    将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
  • 韭菜花鸡蛋炒面的做法步骤：3
    3
    打成蛋液，待用。
  • 韭菜花鸡蛋炒面的做法步骤：4
    4
    将面条下入沸水中焯开，1——2分钟捞起。
  • 韭菜花鸡蛋炒面的做法步骤：5
    5
    用凉水过凉，待用。
  • 韭菜花鸡蛋炒面的做法步骤：6
    6
    烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
  • 韭菜花鸡蛋炒面的做法步骤：7
    7
    随后，利用炒鸡蛋的油，下入切好的韭菜花翻炒一下。
  • 韭菜花鸡蛋炒面的做法步骤：8
    8
    接着，合入过凉好的面条翻炒翻炒。
  • 韭菜花鸡蛋炒面的做法步骤：9
    9
    然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
  • 韭菜花鸡蛋炒面的做法步骤：10
    10
    最后，加适量的生抽。
  • 韭菜花鸡蛋炒面的做法步骤：11
    11
    加适量的盐。
  • 韭菜花鸡蛋炒面的做法步骤：12
    12
    加适量的鸡精。
  • 韭菜花鸡蛋炒面的做法步骤：13
    13
    调味炒匀，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食   面食   面条   家常菜  
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更新时间：2026/2/18 13:11:05