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诗文
自制豆腐脑
释义
“会做不难”
食材明细
主料
黄豆
200g
内脂
1包
辅料
水
1600ml
咸香 口味
其他 工艺
一天 耗时
普通 难度
自制豆腐脑的做法步骤
1
黄豆泡过夜(冬天)。
2
泡好的黄豆,倒入破壁机打一分钟,成豆浆。
3
豆浆倒入布袋,过滤。
4
小火煮开,去沫。开后煮五分钟。
5
豆浆冷却到90度,倒入—提前放好一包内脂的容器。这时不要动容器,20分钟就凝固了。
6
北方人吃咸口的,南方人吃甜口的。
使用的厨具:其他
所属分类: 主食
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更新时间:2025/10/23 15:09:49