“动物肝脏能补血哦，贫血的看过来！”
食材明细
- 咸香 口味
- 溜 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
熘肝尖的做法步骤
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1猪肝用清水泡上一个小时，里面撒一勺盐和两勺料酒，去腥气和毒素。 -
2准备配菜。尖椒和洋葱切滚刀块。 -
3猪肝泡好以后切片，然后用清水洗干净血水。 -
4把水淋干，撒入少许盐，胡椒粉，淀粉，抓匀，腌制十分钟入味。 -
5起锅多放油，油温5成热，下猪肝炸。 -
6配菜也倒里面炸一下，7成熟就盛出。差不多一分钟就可以。 -
7锅里留少许底油，爆香葱姜蒜末。调入酱油，老抽，半勺盐，少许鸡精。调入水淀粉。 -
8把炸好的猪肝和配菜回锅翻炒均匀，出锅即可。 -
9相当下饭的东北菜了，赞！
使用的厨具：炒锅
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