“营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶的营养成分中，有10项指标超过了茎。其中，芹菜叶中胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙的含量均超过茎的含量。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒸芹菜叶饼子的做法步骤
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1等量的面粉和玉米面。 -
2加入酵母水和成面团。 -
3发酵好的面。 -
4芹菜叶放开水里焯一下，过凉水切碎。 -
5发好的面排气加入切碎的芹菜叶。 -
6揉匀。 -
7做成饼子放蒸锅，水开蒸10分钟，关火，虚蒸5分钟开盖。 -
8好吃的菜饼子蒸好了。
小窍门
这个饼子也可以不蒸，放平底锅里煎熟，像做水煎包一样的做法。
使用的厨具：蒸锅
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