食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
干鱿蒸肉饼的做法步骤
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1干鱿鱼提前一晚放冰箱泡发一下。 -
2泡发好的干鱿切小丁，一部分切条备用。
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3五花肉洗净去皮切片后剁碎。
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4碗中放入干鱿鱼粒，肉沫，加入蚝油，生抽，花生油，盐，鸡精，料酒。
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5搅拌均匀静置二十分钟备用。
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6将肉沫平铺在盘子上。
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7冷水上锅蒸15至20分钟左右。
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8香葱洗净切葱花。
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9出锅前洒上少许葱花即可。
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10成品。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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