“天气进入了冬天，秋冬季节是进补的最佳时期，椰子煲老鸡是一道非常清香甘甜的靓汤，对于美容养颜有显著的功效，既补气益血、又滋润肌肤，而且材料简单容易操作，尤其适合女性朋友。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
椰子煲老鸡的做法步骤
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1准备所需要的材料，椰子、老母鸡、姜。（椰子买时已经去皮，处理干净） -
2椰子洗净，用筷子扎一下上面的小孔。 -
3再把椰子倒扣在碗上把椰子汁倒出。 -
4把椰子肉切成粗条，老母鸡洗净把油脂和鸡皮去掉。 -
5将老母鸡、姜块一起放入美的电压力锅内。 -
6再加入椰子条。 -
7添加适量的清水。 -
8选择煲汤功能。操控完毕，压力锅进入倒计时，开始进入煲汤状态。 -
9待倒计时还剩15分钟时，按下中途开盖功能排气。 -
10排气完毕后把椰子汁倒入汤锅内，盖上锅盖继续自动进入煲汤状态。（椰子汁提前煮沸） -
11待高压锅发出“滴滴滴”的响声后，自动转入保温状态，煲汤程序结束，加入适量的盐调味即可。
小窍门
椰子的黑色的外皮最好去掉，这样煲出的汤比较清甜，而且也美观。椰子汁无需太早加入，最后10几分钟后加入即可，椰子汁最好是沸腾后加入，以免降底汤的温度。
使用的厨具：电压力锅
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