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诗文
拌莲菜
释义
食材明细
主料
莲菜
1个
辅料
葱
适量
姜
适量
白醋
适量
红辣椒
1个
白糖
1汤匙
盐
适量
味精
适量
酸甜 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
未知 难度
拌莲菜的做法步骤
1
莲菜洗净,刮去表皮
2
切成薄片
3
锅中水烧开,下入切好的莲菜
4
开水中煮1分钟
5
捞出用凉水拔一下
6
放入盆中,加入切好的姜末葱花红辣椒碎,加入少许盐.
7
锅中烧油,油热后泼入莲菜盆中,加入白醋白糖味精。端起盆颠均.
8
装入盘中
小窍门
这菜一定不能用筷子搅拌,要用盆颠,不然莲菜就碎了.
所属分类: 凉菜
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更新时间:2025/10/22 8:22:09