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诗文 电饭锅做蛋糕
释义
电饭锅做蛋糕的做法
“不用烤箱也能做出美味健康的蛋糕”

食材明细

主料
  • 面粉 50克
  • 糖 50克
  • 牛奶 100克
辅料
  • 葡萄干 适量
  • 鸡蛋 4个
  • 奶香 口味
  • 焖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

电饭锅蛋糕的做法步骤

  • 电饭锅做蛋糕的做法步骤：1
    1
    首先把蛋黄各蛋清分离，里面加一半的糖
  • 电饭锅做蛋糕的做法步骤：2
    2
    这是分出的蛋清
  • 电饭锅做蛋糕的做法步骤：3
    3
    将蛋黄用打蛋器打成奶油状（我是用手工打蛋器）
  • 电饭锅做蛋糕的做法步骤：4
    4
    加入100克的牛奶，50克的面粉，调成稍稠一点的糊状，盖上盖子备用（时间长了怕干了）
  • 电饭锅做蛋糕的做法步骤：5
    5
    剩下的糖加入到蛋清中，再把蛋清打成这样的硬性奶油状，这个过程挺考验人的奈心，一定要把它打到就算倒扣盘蛋清也不会掉下来，这一步非常关键，大概需要20分钟
  • 6
    再把打好的蛋清分两次加入调好的面糊中，要上下搅动，千万不可打圈，锅要预热1分钟，并在底部和周围刷上精炼油，然后将调匀后的面糊倒入电饭锅中（我用的是电压力锅），调到15钟，好了以后再焖15分钟左右。（这个过程忘记拍了）
  • 电饭锅做蛋糕的做法步骤：7
    7
    香喷喷的蛋糕出炉了，绝不逊色于糕点店里买的，无任何添加剂，吃着放心
  • 电饭锅做蛋糕的做法步骤：8
    8
    看看那诱人的气孔
  • 电饭锅做蛋糕的做法步骤：9
    9
    这是没切开之间前的
  • 电饭锅做蛋糕的做法步骤：10
    10
    刚刚开锅，上面的葡萄干呀。。。。

小窍门

1。整个过程必须无水，否则影响效果。
随便看

　

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更新时间：2026/7/28 15:55:41