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诗文 自制腊肉
释义
自制腊肉的做法
“生活正在往自己想要的样子发展,自己也变的更加的宽容,心也慢慢地静了下来,在生活中体味一点点的感动,每做好一个菜都会让自己无比的快乐,我想这就是幸福吧”

食材明细

主料
  • 五花肉 适量
辅料
  • 八角 三颗
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 姜片 适量
  • 咸甜 口味
  • 其他 工艺
  • 数天 耗时
  • 简单 难度

自制腊肉的做法步骤

  • 自制腊肉的做法步骤:1
    1
    将老抽,生抽,白糖,食盐,八角混合调成汁,与五花肉一起放在保鲜盒冷藏三天。期间要随时翻腾以便均匀的腌制。
  • 自制腊肉的做法步骤:2
    2
    这是第二天的样子
  • 自制腊肉的做法步骤:3
    3
    这是第三天。第三天就可以挂起来进行暴晒啦。
  • 自制腊肉的做法步骤:4
    4
    这已经是腊肉做好了的样子,大约需要晒5天左右,各个地方的天气不一样,如果腊肉滴油了,再晒2天就好了,,前几天不在家就没拍照,\(^o^)/~
  • 自制腊肉的做法步骤:5
    5
    将腊肉洗干净,上锅蒸15分钟即可,切片上桌啦,好香哦、

小窍门

1、蒸出的油不要倒掉哦,沾着吃更香的。
2、第一天晒的时候一定要选个好天气,这样就事倍功半啦。
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更新时间:2025/3/13 0:27:12