食材明细
- 咸鲜 口味
- 调味 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蚝豉金针菇小土豆的做法步骤
-
1准备好食材：金针菇1袋，胡萝卜1根，乳瓜1根，培根3片，小土豆3-6个，香菜1颗（配饰） -
2把小土豆蒸熟后趁热去皮，备用 -
3把金针菇去跟冲洗干净，乳瓜胡萝卜切成细薄条，培根取出3片 -
4准备好财神蚝油蒸鱼豉油排骨汤（150ML） -
5将培根切除残边，切成长条 -
6取一小撮金针菇，上面放乳瓜条，胡萝卜条，培根条 -
7捏住金针菇，用手包好 -
8将包好的金针菇卷排放在电饼铛上，撒入少许橄榄油 -
9小火煎熟金针菇卷 -
10排骨汤中放入一汤勺蚝油，搅拌均匀 -
11再放入半勺蒸鱼豉油 -
12搅拌均匀后，放入锅里，小火熬制 -
13开锅后，放入一汤勺水淀粉勾芡 -
14小土豆切片 -
15将煎好的金针菇卷和小土豆片摆放在盘子中，配上香菜叶 -
16将调好的芡汁浇在菜上即可
使用的厨具：电饼铛、蒸锅、炒锅
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