“蛋包饭对于我家来说是一种家常饭。因为小朋友爱吃，选择了优质软糯的大米比之前买的让软、香，让小朋友多吃一半的饭，另外一个原因是小朋友自己动手包饭，自己挤的番茄酱、自己加的海苔。”
食材明细
- 香草 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
蛋包饭的做法步骤
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1准备食材：大米、鸡蛋、洋葱、海苔、番茄酱等食材； -
2大米洗净浸泡，蒸熟； -
3热锅，倒油，香煎二个鸡蛋用来包饭； -
4另外炒一个鸡蛋，八成熟起锅； -
5倒入切好的洋葱末、番茄酱、盐，煸炒至香味出来； -
6加入蒸好的米饭、煎至八成熟的鸡蛋，放盐、酱油翻炒片刻即可； -
7把海苔碾碎加入炒的饭中拌均，放入煎好的鸡蛋中包好，淋上番茄酱或酱汁即可。
小窍门
1.蒸的米饭要想炒的粒粒分明可以放冰箱冷藏小时；
2.加入海苔增加口感及香味；
3.番茄酱可以自己煮，或其他酱汁
2.加入海苔增加口感及香味；
3.番茄酱可以自己煮，或其他酱汁
使用的厨具：炒锅
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