食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
宁波烤菜的做法步骤
-
1准备的材料。 -
2青菜洗净，五花肉洗净切片，年糕洗净切条。 -
3年糕放入热水锅中焯6分钟左右捞出过冷水。 -
4热锅热油，加盐倒入青菜煸炒至出水，炒至水干后盛出。 -
5锅中倒少许油，爆香葱姜、干辣椒、大料。 -
6下入五花肉煸炒。 -
7倒入料酒、老抽、辣酱、白糖和水，大火烧开转小火烧20分钟左右。 -
8放入青菜烤至青菜变成酱色。 -
9下入年糕烧至汁水收干。 -
10出锅装盘即可。
小窍门
煸炒青菜时一定要高温油，炒至青菜出水再烧干水捞出。这样在后来制作时不会出水。
所属分类：
热菜
浙菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
晚餐
- 辣椒炒茄丝
- 野山椒爆炒牛肉
- 长豆角炒肉丝
- 发菜肉饼
- 蜜汁鸡翅根
- 【老桃七厨房】春季养生排毒-苦中作乐
- 春笋烧肉
- 糖水菠萝
- 春笋土豆烧咸肉
- 家乡炒广东菜心
- 香椿肉饺子
- 炒杂蔬
- 韭菜百叶炒鸡蛋
- 第二次实验-葱油饼
- 醋溜白菜
- 杏仁瓦片酥
- 蛋糕的前生-鸡蛋发糕
- 泡椒凤爪
- 葡萄干面包
- 可乐洋葱鸡翅
- 霸王花扇骨汤
- 胡萝卜脑髓卷
- 妈妈哒杰作—瘦肉蒸肠粉
- 妈妈哒杰作、蒸美味黄面
- 折磨 - 豉油鲶鱼
- curve
- curve ball
- curveball
- curved
- curved line
- curve outwards
- curves
- curvet
- curvilinear
- curving
- curvy
- curé
- cushion
- cushion cover
- cushioned
- 次韵塞下曲（宋末元初·杨公远）
- 次韵壁间蒋侯诗（宋·释德洪）
- 次韵士特见怀古风（宋·李纲）
- 次韵士特试谷帘泉见怀之作（宋·李纲）
- 次韵士特赠别（宋·刘子翚）
- 次韵士繇惜别（宋·陈东）
- 次韵士美求予旧诗之句（宋·周孚）
- 次韵士良子毅登雷破岩刘大王庙唱酬（明·张以宁）
- 次韵壬申元日大雪（明·赵完璧）
- 次韵处士和埙上人诗（元末明初·张昱）
- 次韵处约兄春行用前韵（宋·汪晫）
- 次韵复园红叶诗（清末近现代初·陈曾寿）
- 次韵复园（清末近现代初·陈曾寿）
- 次韵复宾于元日却寄诗（清·许传霈）
- 次韵复师竹赠诗（清·许传霈）
- 电工技能与实训(附光盘第2版电子电器应用与维修专业中等职业教育国家规划教材)
- 工厂电气控制设备(中等职业学校电工专业含岗位培训行业中级技术工人等级考核教育部规划教材)
- 幼儿园管理(第2版五年制高等职业教育幼儿教育专业教学用书)
- 高职英语教学改革探索
- 多媒体技术应用学习指导(附光盘第2版计算机及应用专业中等职业教育国家规划教材配套教学用书)
- 国际经济学简明教程(高等学校经济与管理类简明系列教材)
- 教师新效率手册--改变人生的工具包
- 中国大学生手册(2010年版)
- 高等数学(理工类第2版)
- 电工技能训练(电子技术应用专业第2版中等职业教育国家规划教材)
- 全科医学概论(供临床基础预防护理检验口腔药学等专业用全国高等学校医学规划教材)
- 律师与公证(第2版全国高等学校法学专业必修课选修课系列教材)
- Visual Basic学习辅导与上机实习(第2版计算机及应用专业中等职业教育国家规划教材配套教学用书)
- 模具材料及表面处理(模具设计与制造专业第2版中等职业教育国家规划教材)
- 民族器乐理论教学法