食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
宁波烤菜的做法步骤
-
1准备的材料。 -
2青菜洗净，五花肉洗净切片，年糕洗净切条。 -
3年糕放入热水锅中焯6分钟左右捞出过冷水。 -
4热锅热油，加盐倒入青菜煸炒至出水，炒至水干后盛出。 -
5锅中倒少许油，爆香葱姜、干辣椒、大料。 -
6下入五花肉煸炒。 -
7倒入料酒、老抽、辣酱、白糖和水，大火烧开转小火烧20分钟左右。 -
8放入青菜烤至青菜变成酱色。 -
9下入年糕烧至汁水收干。 -
10出锅装盘即可。
小窍门
煸炒青菜时一定要高温油，炒至青菜出水再烧干水捞出。这样在后来制作时不会出水。
所属分类：
热菜
浙菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
晚餐
- 美食也清新—黄瓜蛋汤
- 煎饼果子
- 耗油双菇
- 裤带面
- 炒双丝
- ｛素食｝辣炒南瓜条
- 没有烤箱也可以做出美味蛋糕---电饭锅版抹茶蛋糕
- 椰丝奶黄面包
- 五香表情卤蛋
- 青椒炒鸡
- 山药炖鸭
- [经典家常]《辣炒腰花》
- 飘香手撕鸡
- 干豇豆红烧肉
- 【简单花样饼大全】零技巧打造营养早餐饼---鸡蛋夹饼
- 自制简单酸奶
- 腐乳杂粮馒头
- 简单紫菜包饭
- 汆白肉
- 桑椹乳酪派
- 清蒸鱼片花
- 爱心日式便当
- 紫薯奶酪球
- 【鸡腿的新吃法】油浸鸡腿
- 香肠炒洋葱
- lose face
- lose ground
- lose heart
- lose hope
- lose interest
- lose interest in
- lose it
- lose momentum
- lose no time
- lose out
- lose out on
- lose out to
- lose patience
- lose power
- loser
- 方壶别墅（宋·汪楚材）
- 方壶墨竹为刘亨道题（明·龚敩）
- 方壶墨竹（元·黄镇成）
- 方壶墨竹（明·陈琏）
- 方壶小隐（元末明初·钱宰）
- 方壶松岩萧寺（元·吴镇）
- 方壶渔隐图（明·王恭）
- 方壶画（明·王汝玉）
- 方壶竹（明·王恭）
- 方壶自咏（宋·汪莘）
- 方壶道人山水歌（明·童冀）
- 方壶道士作荒山白云图寄豫章杨显民（元·陈旅）
- 方壶（元·傅若金）
- 方壶（宋·何澹）
- 方壶（宋·崔敦诗）
- 讲故事话安全(电力设施保护在身边禁止类彩图版)
- 一看就懂工伤索赔不可不知的胜诉指南/胜诉无忧系列
- 刑事证据法的理论问题
- 热控设备事件及预防/火电厂安全生产系列读本
- 一看就懂交通事故赔偿不可不知的胜诉指南/胜诉无忧系列
- 科技书稿常见问题辨析
- 大型火电机组集控运行岗位知识及疑难解析
- 汽轮机设备事件及预防/火电厂安全生产系列读本
- 电力安全工器具使用与管理(彩图版)
- 兵发塞外/1946-1950国共生死决战全纪录
- 九栋(精)
- 重压双堆集/1946-1950国共生死决战全纪录
- 华尔街七大投资法则(精)
- 保卫延安/1946-1950国共生死决战全纪录
- 近代中国法理学的成长--学科流派和体系/西南民族大学法学院学术文库