“炖了六个小时的银耳胶质熬的很好，银耳软绵绵的，汤中带着冰糖的甘甜，还有枸杞的那种淡淡的药味，每天一碗，养颜又美容。”
食材明细
- 甜味 口味
- 砂锅 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
冰糖银耳胶质羹的做法步骤
-
1银耳一朵，枸杞适量，冰糖适量。 -
2银耳一朵，加清水泡发。 -
3泡发后，撕成小块。 -
4在流水下把里面的杂质冲洗干净。 -
5银耳倒入炖锅，加适量清水，高温炖两个小时，低温再两个小时后，枸杞适量冲洗干净后也放入。 -
6冰糖也一起放入，吃起来是一种甘甜的味道。 -
7继续低温炖两个小时即可。
小窍门
1.清水的量和银耳齐平即可。
2.白糖放多吃起来甜的会腻，冰糖是甘甜，放的要比较多一些，根据个人喜好。
3.我的炖锅炖五个小时银耳就很软了，我一共用了六小时，这个程度根据个人的炖锅，砂锅的火候来掌握，时间自动伸缩。
2.白糖放多吃起来甜的会腻，冰糖是甘甜，放的要比较多一些，根据个人喜好。
3.我的炖锅炖五个小时银耳就很软了，我一共用了六小时，这个程度根据个人的炖锅，砂锅的火候来掌握，时间自动伸缩。
所属分类：
羹类
粤菜
老人
夏季食谱
快餐
晚餐