“【捞汁蒜烧鱼】主要使用捞汁和大蒜烧制而成的菜肴，捞汁是一种复合调味料，用来拌制凉菜的比较多，因为捞汁的口味酸甜咸鲜比较丰富，用来烧鱼也是零厨艺的不错选择。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
捞汁蒜烧鱼的做法步骤
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1把鱼收拾干净。 -
2靠近背部划刀备用。
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3热油，炒香葱姜。
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4放入备用的鱼，放入大蒜，加入捞汁。
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5加适量清水烧开。
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6撇净浮沫
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7加盐调味，烧制5分钟。
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8旺火收汁，即可关火。
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9出锅装盘，即可上桌品味。
小窍门
1、主料选择自己喜欢的鱼就可以。大蒜可以多一些。
2、因为捞汁有咸味，所以最后加盐是补充调味，要尝一尝再放盐。
2、因为捞汁有咸味，所以最后加盐是补充调味，要尝一尝再放盐。
使用的厨具：炒锅
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