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诗文
胡萝卜肉包子
释义
食材明细
主料
面粉
500克
猪肉馅儿
500克
辅料
胡萝卜
1个
包菜
1/2个
玉米粒
100克
酵母
5克
咸鲜 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
胡萝卜肉包子的做法步骤
1
胡萝卜榨汁
2
面粉中加入酵母、胡萝卜汁,适量温水
3
揉滋润
4
盖上保鲜膜室温饧发
5
包菜切细丝
6
加入1勺盐腌出水份
7
挤出水份,剁碎
8
猪肉打碎加入玉米粒、葱花、姜末、碎包菜
9
加入2勺蚝油、1勺麻辣鲜、1勺辣椒粉、1勺花椒粉、1勺盐、2勺鸡精粉、4勺麻油
10
拌匀入味
11
饧发好的面团
12
排气搓条
13
切成面剂
14
擀成圆形
15
放上馅儿
16
捏成柳叶状
17
凉水上锅,上汽后蒸25分钟,再虚蒸5分钟
18
鲜美多汁
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 面食 家常菜
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更新时间:2025/5/9 15:42:29