食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
胡萝卜肉包子的做法步骤
-
1胡萝卜榨汁 -
2面粉中加入酵母、胡萝卜汁，适量温水 -
3揉滋润 -
4盖上保鲜膜室温饧发
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5包菜切细丝 -
6加入1勺盐腌出水份 -
7挤出水份，剁碎 -
8猪肉打碎加入玉米粒、葱花、姜末、碎包菜 -
9加入2勺蚝油、1勺麻辣鲜、1勺辣椒粉、1勺花椒粉、1勺盐、2勺鸡精粉、4勺麻油 -
10拌匀入味
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11饧发好的面团 -
12排气搓条 -
13切成面剂 -
14擀成圆形 -
15放上馅儿 -
16捏成柳叶状 -
17凉水上锅，上汽后蒸25分钟，再虚蒸5分钟
-
18鲜美多汁
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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面食
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