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诗文 胡萝卜肉包子
释义
胡萝卜肉包子的做法

食材明细

主料
  • 面粉 500克
  • 猪肉馅儿 500克
辅料
  • 胡萝卜 1个
  • 包菜 1/2个
  • 玉米粒 100克
  • 酵母 5克
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

胡萝卜肉包子的做法步骤

  • 胡萝卜肉包子的做法步骤：1
    1
    胡萝卜榨汁
  • 胡萝卜肉包子的做法步骤：2
    2
    面粉中加入酵母、胡萝卜汁，适量温水
  • 胡萝卜肉包子的做法步骤：3
    3
    揉滋润
  • 4
    盖上保鲜膜室温饧发
  • 胡萝卜肉包子的做法步骤：5
    5
    包菜切细丝
  • 胡萝卜肉包子的做法步骤：6
    6
    加入1勺盐腌出水份
  • 胡萝卜肉包子的做法步骤：7
    7
    挤出水份，剁碎
  • 胡萝卜肉包子的做法步骤：8
    8
    猪肉打碎加入玉米粒、葱花、姜末、碎包菜
  • 胡萝卜肉包子的做法步骤：9
    9
    加入2勺蚝油、1勺麻辣鲜、1勺辣椒粉、1勺花椒粉、1勺盐、2勺鸡精粉、4勺麻油
  • 10
    拌匀入味
  • 胡萝卜肉包子的做法步骤：11
    11
    饧发好的面团
  • 胡萝卜肉包子的做法步骤：12
    12
    排气搓条
  • 胡萝卜肉包子的做法步骤：13
    13
    切成面剂
  • 胡萝卜肉包子的做法步骤：14
    14
    擀成圆形
  • 胡萝卜肉包子的做法步骤：15
    15
    放上馅儿
  • 胡萝卜肉包子的做法步骤：16
    16
    捏成柳叶状
  • 17
    凉水上锅，上汽后蒸25分钟，再虚蒸5分钟
  • 胡萝卜肉包子的做法步骤：18
    18
    鲜美多汁
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   面食   家常菜  
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更新时间：2026/6/22 2:28:29