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诗文
沙茶酱炒三丝
释义
“沙茶酱炒三丝,客家风味,做法也是超简单,下饭好菜!”
食材明细
主料
干鱿鱼
3片
豆腐干
2块
猪肉
200克
辅料
葱
适量
辣椒
适量
蒜片
适量
油
适量
配料
沙茶酱
2大匙
盐
适量
糖
适量
鸡粉
适量
胡椒粉
适量
酒
适量
生粉
适量
原味 口味
炒 工艺
一小时 耗时
简单 难度
沙茶酱炒三丝的做法步骤
1
干鱿鱼、豆腐干、猪肉、沙茶酱、葱、辣椒
2
干鱿鱼(用水泡透)、豆腐干、猪肉(用除沙茶酱外的调味料腌15分钟)均切粗丝,辣椒与蒜头切片
3
热锅,下油,下鱿鱼丝,炒熟盛起待用
4
原锅,下蒜片,爆香
5
下猪肉丝与豆干丝,炒至猪肉丝变白
6
下炒过的鱿鱼丝
7
下2大匙沙茶酱,炒均匀
8
下辣椒片
9
下葱段,所有材料再快炒一下,就可上碟
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/14 12:30:44