“很喜欢紫甘蓝的颜色，及爽脆的口感，更主要的是紫甘蓝富含花青素、维生素C、E、B，纤维素等营养物质。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
凉拌紫甘蓝的做法步骤
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1紫甘蓝洗净，切去叶片中间的硬筋。 -
2将紫甘蓝切成均匀的细丝状。 -
3紫甘蓝丝放入盆中。 -
4加入蒜末、香油、辣椒油、鸡精、盐、苹果醋拌至均匀(紫甘蓝与醋结合便呈粉色)。 -
5将香椿苗洗净控水，加入紫甘蓝中拌至均匀(因香椿苗很嫩，所以后与紫甘蓝丝同时拌)。 -
6成品装盘，一道既营养又爽口的凉拌紫甘蓝端上餐桌。 -
7紫甘蓝富含花青素、维生素C、E、B，纤维素等营养丰富。
使用的厨具：其他
所属分类：
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