正宗心形椰蓉面包（100%中种法）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
我们先来准备椰蓉馅，黄油融化。
2
加入一个鸡蛋。
3
加糖，搅拌均匀。
4
加入椰蓉。
5
搅拌均匀。
6
椰蓉馅就好了。
7
分成8等分。
8
我们再来准备中种材料，高粉250克+糖10克+酵母2克+蛋白20克+牛奶75克+淡奶油70克+黄油5克，所有材料混合成团。
9
不用揉出膜，成团即可，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵15-18个小时。
10
发酵好的中种用剪刀剪碎。
11
加20克蛋白+糖40克+酵母1克+奶粉15克揉到出粗膜时。
12
加入黄油10克和盐2.5克。
13
揉到面团到完全状态，面团可以拉出薄而有弹性的手套膜薄且结实。
14
取出面团，团圆，盖上保鲜膜，室温静置松弛30分钟。
15
时间结束后，取出面团。
16
按压排气。
17
分成均匀的8等分。
18
分别滚圆，盖上保鲜膜，室温静置松弛20分钟。
19
时间结束后，取出一个面团。
20
擀成长舌状。
21
从上往下卷起。
22
依次做完，再次盖上保鲜膜，室温静置松弛20分钟。
23
时间结束后，取出一个面团。
24
再次擀成长舌状。
25
从上往下卷起，再次团圆，擀成圆面片。
26
包入椰蓉馅。
27
收口朝下，擀成长舌状。
28
如图对折。
29
再对折（如图）。
30
切一刀。
31
翻开成心形。
32
依次摆入烤盘，中间留好空隙，烤盘放入不开的烤箱内，烤箱内同时放入一碗开水，帮助进行发酵（温度保持35度，湿度85%），发酵时间为60分钟。
33
发酵好的面包生胚。
34
刷上鸡蛋液。
35
撒上白芝麻。
36
烤箱预热，155度，中下层，烤18分钟（上色均匀后加工锡纸），温度和时间可以根据自家烤箱适当调整哦。
37
出炉了。
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成品图。
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诗文	心形椰蓉面包（100%中种法）
释义	食材明细主料（中种材料）高粉 250克糖 10克蛋白 20克牛奶 75克淡奶油 70克酵母 2克黄油 5克辅料蛋白 20克糖 40克耐糖干酵母 1克奶粉 15克黄油 10克盐 2.5克椰蓉馅鸡蛋一个黄油 30克奶粉 10克糖 50克椰蓉 50克（白芝麻少许）适量甜味口味烤工艺数天耗时神级难度心形椰蓉面包的做法步骤 1 我们先来准备椰蓉馅，黄油融化。 2 加入一个鸡蛋。 3 加糖，搅拌均匀。 4 加入椰蓉。 5 搅拌均匀。 6 椰蓉馅就好了。 7 分成8等分。 8 我们再来准备中种材料，高粉250克+糖10克+酵母2克+蛋白20克+牛奶75克+淡奶油70克+黄油5克，所有材料混合成团。 9 不用揉出膜，成团即可，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵15-18个小时。 10 发酵好的中种用剪刀剪碎。 11 加20克蛋白+糖40克+酵母1克+奶粉15克揉到出粗膜时。 12 加入黄油10克和盐2.5克。 13 揉到面团到完全状态，面团可以拉出薄而有弹性的手套膜薄且结实。 14 取出面团，团圆，盖上保鲜膜，室温静置松弛30分钟。 15 时间结束后，取出面团。 16 按压排气。 17 分成均匀的8等分。 18 分别滚圆，盖上保鲜膜，室温静置松弛20分钟。 19 时间结束后，取出一个面团。 20 擀成长舌状。 21 从上往下卷起。 22 依次做完，再次盖上保鲜膜，室温静置松弛20分钟。 23 时间结束后，取出一个面团。 24 再次擀成长舌状。 25 从上往下卷起，再次团圆，擀成圆面片。 26 包入椰蓉馅。 27 收口朝下，擀成长舌状。 28 如图对折。 29 再对折（如图）。 30 切一刀。 31 翻开成心形。 32 依次摆入烤盘，中间留好空隙，烤盘放入不开的烤箱内，烤箱内同时放入一碗开水，帮助进行发酵（温度保持35度，湿度85%），发酵时间为60分钟。 33 发酵好的面包生胚。 34 刷上鸡蛋液。 35 撒上白芝麻。 36 烤箱预热，155度，中下层，烤18分钟（上色均匀后加工锡纸），温度和时间可以根据自家烤箱适当调整哦。 37 出炉了。 38 成品图。 39 成品图。 40 成品图。 41 成品图。 42 成品图。 43 成品图。 44 成品图。使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙早餐
随便看	蛋炒饭紫苏黄瓜皮蛋瘦肉粥红枣花生鸡脚汤芥末生抽鲳鱼葡萄奶昔可乐鸡翅清明小点——三叶草青团蔬菜鸡蛋饼三色双菇鲈鱼饺子红烧土豆鸡块农家饭之二茵陈菜疙瘩农家饭之三小蒜鸡蛋馍花素饺子软炸里脊电饭煲版——葱香吐司红枣百合羹菠萝面包冰爽小食----杏仁奶香布丁红烧猪肠圆梦烧饼春芽炒鹅蛋【减肥小凉菜系列】拌豆芽儿和（huo）子饭美味三步走——糟卤毛豆干锅小西葫 convex lens convex mirror convey conveyable conveyance conveyancing conveyer conveyer of conveyor conveyor belt conveyor of convict convicted convicted felon conviction 初夏即景（清·王季珠）初夏口占（明·李云龙）初夏同周同人与史尉登西园后山茅亭望远周君（宋·汪晫）初夏同孝叔游普光寺（宋·张伯玉）初夏同孝叔游朱氏园（宋·张伯玉）初夏同惟学惟长舅尊游二圣禅林检藏有述（明·袁宏道）初夏同桑甥世昌过邻家（宋·陆游）初夏同江进之坐孙内使池台感赋（明·袁宏道）初夏同汤中允嘉宾黄仪部贞父张民部孟奇刘民（明·韩上桂）初夏同王应凤佘日章汪以仁以敬过佘子玉园居（明·潘纬）初夏同赵东阁西里诸公山行闻莺分韵得隔字（宋·释文珦）初夏同雷健夫马子充游子德园（明·温纯）初夏同韩犹龙入循州访刘乃运兄弟白隺峰峰为（明·梁朝钟）初夏同黄益作从叔干周舍弟肇恩儿豫集梁仲登（明·潘光统）初夏同黎惟敬李于美张元易及舍弟经季集顾叔（明·欧大任）阻燃理论(精) 农药残留高通量检测技术(第1卷植物源产品)(精) 外科学临床实习指南(案例版全国高等医药院校规划教材) 车用涡轮增压器结构可靠性(精) STEP BY STEP听懂CNN人与自然(附光盘)/CNN互动英语系列英语关键力(英文写作12大关键能力) 向青春迈进(社会性别与小学性教育) 无线传感与路由技术 20世纪中国知名科学家学术成就概览(生物学卷第2分册)(精) Visual Basic程序设计(普通高等教育十二五规划教材) 20世纪中国知名科学家学术成就概览(地学卷地质学分册1)(精) 概率论与数理统计(21世纪高等院校教材) 高等数学(下化生地类普通高等教育十二五规划教材) 工程力学(普通高等教育系列规划教材) 化学生物学实验

食材明细

心形椰蓉面包的做法步骤