正宗心形椰蓉面包（100%中种法）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
我们先来准备椰蓉馅，黄油融化。
2
加入一个鸡蛋。
3
加糖，搅拌均匀。
4
加入椰蓉。
5
搅拌均匀。
6
椰蓉馅就好了。
7
分成8等分。
8
我们再来准备中种材料，高粉250克+糖10克+酵母2克+蛋白20克+牛奶75克+淡奶油70克+黄油5克，所有材料混合成团。
9
不用揉出膜，成团即可，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵15-18个小时。
10
发酵好的中种用剪刀剪碎。
11
加20克蛋白+糖40克+酵母1克+奶粉15克揉到出粗膜时。
12
加入黄油10克和盐2.5克。
13
揉到面团到完全状态，面团可以拉出薄而有弹性的手套膜薄且结实。
14
取出面团，团圆，盖上保鲜膜，室温静置松弛30分钟。
15
时间结束后，取出面团。
16
按压排气。
17
分成均匀的8等分。
18
分别滚圆，盖上保鲜膜，室温静置松弛20分钟。
19
时间结束后，取出一个面团。
20
擀成长舌状。
21
从上往下卷起。
22
依次做完，再次盖上保鲜膜，室温静置松弛20分钟。
23
时间结束后，取出一个面团。
24
再次擀成长舌状。
25
从上往下卷起，再次团圆，擀成圆面片。
26
包入椰蓉馅。
27
收口朝下，擀成长舌状。
28
如图对折。
29
再对折（如图）。
30
切一刀。
31
翻开成心形。
32
依次摆入烤盘，中间留好空隙，烤盘放入不开的烤箱内，烤箱内同时放入一碗开水，帮助进行发酵（温度保持35度，湿度85%），发酵时间为60分钟。
33
发酵好的面包生胚。
34
刷上鸡蛋液。
35
撒上白芝麻。
36
烤箱预热，155度，中下层，烤18分钟（上色均匀后加工锡纸），温度和时间可以根据自家烤箱适当调整哦。
37
出炉了。
38
成品图。
39
成品图。
40
成品图。
41
成品图。
42
成品图。
43
成品图。
44
成品图。

诗文	心形椰蓉面包（100%中种法）
释义	食材明细主料（中种材料）高粉 250克糖 10克蛋白 20克牛奶 75克淡奶油 70克酵母 2克黄油 5克辅料蛋白 20克糖 40克耐糖干酵母 1克奶粉 15克黄油 10克盐 2.5克椰蓉馅鸡蛋一个黄油 30克奶粉 10克糖 50克椰蓉 50克（白芝麻少许）适量甜味口味烤工艺数天耗时神级难度心形椰蓉面包的做法步骤 1 我们先来准备椰蓉馅，黄油融化。 2 加入一个鸡蛋。 3 加糖，搅拌均匀。 4 加入椰蓉。 5 搅拌均匀。 6 椰蓉馅就好了。 7 分成8等分。 8 我们再来准备中种材料，高粉250克+糖10克+酵母2克+蛋白20克+牛奶75克+淡奶油70克+黄油5克，所有材料混合成团。 9 不用揉出膜，成团即可，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵15-18个小时。 10 发酵好的中种用剪刀剪碎。 11 加20克蛋白+糖40克+酵母1克+奶粉15克揉到出粗膜时。 12 加入黄油10克和盐2.5克。 13 揉到面团到完全状态，面团可以拉出薄而有弹性的手套膜薄且结实。 14 取出面团，团圆，盖上保鲜膜，室温静置松弛30分钟。 15 时间结束后，取出面团。 16 按压排气。 17 分成均匀的8等分。 18 分别滚圆，盖上保鲜膜，室温静置松弛20分钟。 19 时间结束后，取出一个面团。 20 擀成长舌状。 21 从上往下卷起。 22 依次做完，再次盖上保鲜膜，室温静置松弛20分钟。 23 时间结束后，取出一个面团。 24 再次擀成长舌状。 25 从上往下卷起，再次团圆，擀成圆面片。 26 包入椰蓉馅。 27 收口朝下，擀成长舌状。 28 如图对折。 29 再对折（如图）。 30 切一刀。 31 翻开成心形。 32 依次摆入烤盘，中间留好空隙，烤盘放入不开的烤箱内，烤箱内同时放入一碗开水，帮助进行发酵（温度保持35度，湿度85%），发酵时间为60分钟。 33 发酵好的面包生胚。 34 刷上鸡蛋液。 35 撒上白芝麻。 36 烤箱预热，155度，中下层，烤18分钟（上色均匀后加工锡纸），温度和时间可以根据自家烤箱适当调整哦。 37 出炉了。 38 成品图。 39 成品图。 40 成品图。 41 成品图。 42 成品图。 43 成品图。 44 成品图。使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙早餐
随便看	韭菜鱿鱼鹅蛋香菇水饺原味花生露海米冬瓜果蔬沙拉虾糕炒芹菜炸鸡翅龙利鱼酸菜鱼肉末蒸豆腐砂锅鱼头肉丸汤芝麻椒盐酥酥炸藕夹鸡蛋炒面豆腐虾皮鱼丸汤金汤虾仁豆腐大蒜炒鸭杂冰皮月饼-仿和菓子造型金汤酸菜鱼酸汤饺子凉拌黄瓜蚝油杏鲍菇蒜蓉蛏子豆角肉丝焖面火腿豆皮串糖醋土豆玉米冬瓜海带结汤有什么什么是的成语有什么什么替的成语有什么什么月的成语有什么什么有的成语有什么什么望的成语有什么什么权的成语有什么什么来的成语有什么什么查的成语有什么什么柯的成语有什么什么样的成语有什么什么格的成语有什么什么检的成语有什么什么橱的成语有什么什么此的成语有什么什么气的成语方岩山有仙人田项宜父家其下于屋之西偏筑亭（宋·戴炳）方岩惠蕉丝布（宋·释居简）方岩次李学补韵（宋·翁森）方岩王侍郎江西破贼归（宋·释居简）方岩许送纸不至（宋·释居简）方岩（宋·释心月）方岩（当代·姚佳）方巡视残菊宗武示晓起独坐之作因次和（清末近现代初·陈三立）方帅务德生朝三首（宋·黄公度）方干岛（宋·徐天祐）方干故居（宋·杨杰）方干隐居（唐·李山甫）方平道中（金末元初·段克己）方平（宋·李觏）方广圣灯次敬夫韵（宋·朱熹）无功电压与优化技术问答大学计算机基础(21世纪高等学校计算机基础课程系列教材WindowsXP+Office2003) 智能建筑<弱电系统>工程施工组织设计/建筑电气工程建设丛书 Photoshop动画制作案例教程(附光盘计算机辅助设计系列教材动画专业) 新编酒店培训管理/正略钧策管理丛书 Visual Basic实验指导及习题(21世纪高等学校规划教材)/计算机基础教育系列酒店饭店管理制度与表格/正略钧策管理丛书电工仪表与测量(职业教育电力技术类专业教学用书) 建设工程技术与计量(土建工程部分2006年全国造价工程师执业资格考试应试指导) 建筑设计的材料语言文史资料存稿选编精选(共10册) 独步青云--权证快速获利大盘点晴--股票指数特征美国宪法的诞生和我们的反思伊犁天堂的浪漫之旅--新疆伊犁自助旅行完全攻略/新疆反图文完全自助旅行书系

食材明细

心形椰蓉面包的做法步骤