正宗心形椰蓉面包（100%中种法）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
我们先来准备椰蓉馅，黄油融化。
2
加入一个鸡蛋。
3
加糖，搅拌均匀。
4
加入椰蓉。
5
搅拌均匀。
6
椰蓉馅就好了。
7
分成8等分。
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我们再来准备中种材料，高粉250克+糖10克+酵母2克+蛋白20克+牛奶75克+淡奶油70克+黄油5克，所有材料混合成团。
9
不用揉出膜，成团即可，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵15-18个小时。
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发酵好的中种用剪刀剪碎。
11
加20克蛋白+糖40克+酵母1克+奶粉15克揉到出粗膜时。
12
加入黄油10克和盐2.5克。
13
揉到面团到完全状态，面团可以拉出薄而有弹性的手套膜薄且结实。
14
取出面团，团圆，盖上保鲜膜，室温静置松弛30分钟。
15
时间结束后，取出面团。
16
按压排气。
17
分成均匀的8等分。
18
分别滚圆，盖上保鲜膜，室温静置松弛20分钟。
19
时间结束后，取出一个面团。
20
擀成长舌状。
21
从上往下卷起。
22
依次做完，再次盖上保鲜膜，室温静置松弛20分钟。
23
时间结束后，取出一个面团。
24
再次擀成长舌状。
25
从上往下卷起，再次团圆，擀成圆面片。
26
包入椰蓉馅。
27
收口朝下，擀成长舌状。
28
如图对折。
29
再对折（如图）。
30
切一刀。
31
翻开成心形。
32
依次摆入烤盘，中间留好空隙，烤盘放入不开的烤箱内，烤箱内同时放入一碗开水，帮助进行发酵（温度保持35度，湿度85%），发酵时间为60分钟。
33
发酵好的面包生胚。
34
刷上鸡蛋液。
35
撒上白芝麻。
36
烤箱预热，155度，中下层，烤18分钟（上色均匀后加工锡纸），温度和时间可以根据自家烤箱适当调整哦。
37
出炉了。
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成品图。
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诗文	心形椰蓉面包（100%中种法）
释义	食材明细主料（中种材料）高粉 250克糖 10克蛋白 20克牛奶 75克淡奶油 70克酵母 2克黄油 5克辅料蛋白 20克糖 40克耐糖干酵母 1克奶粉 15克黄油 10克盐 2.5克椰蓉馅鸡蛋一个黄油 30克奶粉 10克糖 50克椰蓉 50克（白芝麻少许）适量甜味口味烤工艺数天耗时神级难度心形椰蓉面包的做法步骤 1 我们先来准备椰蓉馅，黄油融化。 2 加入一个鸡蛋。 3 加糖，搅拌均匀。 4 加入椰蓉。 5 搅拌均匀。 6 椰蓉馅就好了。 7 分成8等分。 8 我们再来准备中种材料，高粉250克+糖10克+酵母2克+蛋白20克+牛奶75克+淡奶油70克+黄油5克，所有材料混合成团。 9 不用揉出膜，成团即可，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵15-18个小时。 10 发酵好的中种用剪刀剪碎。 11 加20克蛋白+糖40克+酵母1克+奶粉15克揉到出粗膜时。 12 加入黄油10克和盐2.5克。 13 揉到面团到完全状态，面团可以拉出薄而有弹性的手套膜薄且结实。 14 取出面团，团圆，盖上保鲜膜，室温静置松弛30分钟。 15 时间结束后，取出面团。 16 按压排气。 17 分成均匀的8等分。 18 分别滚圆，盖上保鲜膜，室温静置松弛20分钟。 19 时间结束后，取出一个面团。 20 擀成长舌状。 21 从上往下卷起。 22 依次做完，再次盖上保鲜膜，室温静置松弛20分钟。 23 时间结束后，取出一个面团。 24 再次擀成长舌状。 25 从上往下卷起，再次团圆，擀成圆面片。 26 包入椰蓉馅。 27 收口朝下，擀成长舌状。 28 如图对折。 29 再对折（如图）。 30 切一刀。 31 翻开成心形。 32 依次摆入烤盘，中间留好空隙，烤盘放入不开的烤箱内，烤箱内同时放入一碗开水，帮助进行发酵（温度保持35度，湿度85%），发酵时间为60分钟。 33 发酵好的面包生胚。 34 刷上鸡蛋液。 35 撒上白芝麻。 36 烤箱预热，155度，中下层，烤18分钟（上色均匀后加工锡纸），温度和时间可以根据自家烤箱适当调整哦。 37 出炉了。 38 成品图。 39 成品图。 40 成品图。 41 成品图。 42 成品图。 43 成品图。 44 成品图。使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙早餐
随便看	滑蛋虾仁美味豆花椰蓉红豆糕腌香椿酸辣粉简单做法，模样精致，营养丰富的——浓汤扇贝意面自制草莓酱--春天的味道牛蹄花卷冰皮月饼干煸豆腐水晶虾饺开花南瓜馒头炸芹菜鱼丸海鲜菇炒肉丝开胃菜——改良版老虎菜水豆豉拌折耳根抹茶青梅果饼韭菜鸡蛋方盒油条拌黄瓜原味华夫饼——健康能量早餐，美好的一天可以从华夫开始吉利肉饼茭白烧肉螺圣女果炒蒜薹粉丝蒸扇贝冰糖苹果干恶气什么什么的成语恶气遮漫恶淫为首恶淫什么什么的成语恶湿什么什么的成语恶湿居下恶盈什么什么的成语恶盈衅满恶直丑正恶直什么什么的成语恶积什么什么的成语恶积祸盈恶稔什么什么的成语恶稔祸盈恶稔罪盈和同年梁韶州寺丞次张寄诗（宋·杨万里）和同年滕侍御见寄韵（明·吴琏）和同年翟彦荣所赠韵二首（明·罗亨信）和同年观志能还自武昌咏（元·萨都剌）和同年话旧韵（明·倪谦）和同年赵先辈观文（唐·黄滔）和同年韦学士华下途中见寄（唐·韦庄）和同年马仲皋咏文韵（明·张以宁）和同府李祭酒休沐田居（唐·李峤）和同志（宋·洪圣保）和同润卿寒夜访袭美各惜其志次韵（唐·陆龟蒙）和同熊伯通自定林过悟真（宋·史浩）和同省秋省宿（宋·朱胜非）和同知钱相公登高韵（明·郑真）和同社酒边韵（宋·赵必𤩪）船体制图/内河船舶建造系列丛书注册岩土工程师执业资格考试基础考试复习教程(第5版上下最新版) 世界桥梁瑰宝船舶设备/内河船舶建造系列丛书新型支挡结构设计与工程实例(第2版)/复杂山区道路路基边坡工程技术系列丛书运输统计学船舶工程管理/内河船舶建造系列丛书公路养护管理(高等级公路维护与管理专业国家示范性高等职业院校优质核心课程改革教材) 船舶建造工艺/内河船舶建造系列丛书航海英语阅读与写作(普通高等教育规划教材) 汽车发动机构造与维修(新编版汽车运用与维修专业技能型紧缺人才培养培训教材) 地铁盾构施工(高职城市轨道交通工程技术专业规划教材) 船舶焊接/内河船舶建造系列丛书内河船舶检验/内河船舶建造系列丛书船舶动力装置/内河船舶建造系列丛书

食材明细

心形椰蓉面包的做法步骤