正宗心形椰蓉面包（100%中种法）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
我们先来准备椰蓉馅，黄油融化。
2
加入一个鸡蛋。
3
加糖，搅拌均匀。
4
加入椰蓉。
5
搅拌均匀。
6
椰蓉馅就好了。
7
分成8等分。
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我们再来准备中种材料，高粉250克+糖10克+酵母2克+蛋白20克+牛奶75克+淡奶油70克+黄油5克，所有材料混合成团。
9
不用揉出膜，成团即可，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵15-18个小时。
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发酵好的中种用剪刀剪碎。
11
加20克蛋白+糖40克+酵母1克+奶粉15克揉到出粗膜时。
12
加入黄油10克和盐2.5克。
13
揉到面团到完全状态，面团可以拉出薄而有弹性的手套膜薄且结实。
14
取出面团，团圆，盖上保鲜膜，室温静置松弛30分钟。
15
时间结束后，取出面团。
16
按压排气。
17
分成均匀的8等分。
18
分别滚圆，盖上保鲜膜，室温静置松弛20分钟。
19
时间结束后，取出一个面团。
20
擀成长舌状。
21
从上往下卷起。
22
依次做完，再次盖上保鲜膜，室温静置松弛20分钟。
23
时间结束后，取出一个面团。
24
再次擀成长舌状。
25
从上往下卷起，再次团圆，擀成圆面片。
26
包入椰蓉馅。
27
收口朝下，擀成长舌状。
28
如图对折。
29
再对折（如图）。
30
切一刀。
31
翻开成心形。
32
依次摆入烤盘，中间留好空隙，烤盘放入不开的烤箱内，烤箱内同时放入一碗开水，帮助进行发酵（温度保持35度，湿度85%），发酵时间为60分钟。
33
发酵好的面包生胚。
34
刷上鸡蛋液。
35
撒上白芝麻。
36
烤箱预热，155度，中下层，烤18分钟（上色均匀后加工锡纸），温度和时间可以根据自家烤箱适当调整哦。
37
出炉了。
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成品图。
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诗文	心形椰蓉面包（100%中种法）
释义	食材明细主料（中种材料）高粉 250克糖 10克蛋白 20克牛奶 75克淡奶油 70克酵母 2克黄油 5克辅料蛋白 20克糖 40克耐糖干酵母 1克奶粉 15克黄油 10克盐 2.5克椰蓉馅鸡蛋一个黄油 30克奶粉 10克糖 50克椰蓉 50克（白芝麻少许）适量甜味口味烤工艺数天耗时神级难度心形椰蓉面包的做法步骤 1 我们先来准备椰蓉馅，黄油融化。 2 加入一个鸡蛋。 3 加糖，搅拌均匀。 4 加入椰蓉。 5 搅拌均匀。 6 椰蓉馅就好了。 7 分成8等分。 8 我们再来准备中种材料，高粉250克+糖10克+酵母2克+蛋白20克+牛奶75克+淡奶油70克+黄油5克，所有材料混合成团。 9 不用揉出膜，成团即可，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵15-18个小时。 10 发酵好的中种用剪刀剪碎。 11 加20克蛋白+糖40克+酵母1克+奶粉15克揉到出粗膜时。 12 加入黄油10克和盐2.5克。 13 揉到面团到完全状态，面团可以拉出薄而有弹性的手套膜薄且结实。 14 取出面团，团圆，盖上保鲜膜，室温静置松弛30分钟。 15 时间结束后，取出面团。 16 按压排气。 17 分成均匀的8等分。 18 分别滚圆，盖上保鲜膜，室温静置松弛20分钟。 19 时间结束后，取出一个面团。 20 擀成长舌状。 21 从上往下卷起。 22 依次做完，再次盖上保鲜膜，室温静置松弛20分钟。 23 时间结束后，取出一个面团。 24 再次擀成长舌状。 25 从上往下卷起，再次团圆，擀成圆面片。 26 包入椰蓉馅。 27 收口朝下，擀成长舌状。 28 如图对折。 29 再对折（如图）。 30 切一刀。 31 翻开成心形。 32 依次摆入烤盘，中间留好空隙，烤盘放入不开的烤箱内，烤箱内同时放入一碗开水，帮助进行发酵（温度保持35度，湿度85%），发酵时间为60分钟。 33 发酵好的面包生胚。 34 刷上鸡蛋液。 35 撒上白芝麻。 36 烤箱预热，155度，中下层，烤18分钟（上色均匀后加工锡纸），温度和时间可以根据自家烤箱适当调整哦。 37 出炉了。 38 成品图。 39 成品图。 40 成品图。 41 成品图。 42 成品图。 43 成品图。 44 成品图。使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙早餐
随便看	银鱼干炒鸭蛋年夜饭之——久财三鲜蒸饺棉花糖布朗尼榨菜丝秀珍菇炒西芹紫菜白菜汤炖地鲜——土豆炖豆角白菜梗蒜苗炒肉金针菇杂蔬煲孜然烤羊排如何用烤箱制作烤豆腐如何炒出嫩香的豆嘴炒胡萝卜如何做洋葱鸡蛋如何做出好吃看得见的红薯吐司红糖饼水煮牛肉乌鸡汤阿胶糕白菜炖豆皮榨菜炒肉片红萝卜酸汤面如何做出好吃的琥珀核桃酱烧排骨胚芽营养米糊家庭餐糖醋小排蔓越莓牛轧糖突然袭击突然词组用英语怎么说突然间心好痛用英语怎么说突飞什么什么的成语突飞猛进窃什么不什么的成语窃什么之什么的成语窃什么乘什么的成语窃什么什么国的成语窃什么什么宠的成语窃什么什么暴的成语窃什么什么权的成语窃什么什么止的成语窃什么什么津的成语窃什么什么温的成语四皓图为饶雯峰题（明·罗伦）四皓图（元·凌云翰）四皓图（唐·贯休）四皓图（宋末元初·仇远）四皓图（宋末元初·郑思肖）四皓图（明·孙蕡）四皓图（明·岳正）四皓图（明·徐庸）四皓图（明·薛瑄）四皓图（明·陶安）四皓图（金·李献能）四皓墓（清·萨大年）四皓奕图（明·陶安）四皓奕棋图（金末元初·李俊民）四皓对弈图（明·刘崧）中国关键词(文明理念篇汉意对照) 南水北调与汉江生态(区域生态经济协调发展与政策研究) 消化道肿瘤内科病例精析巴黎的忧郁学拼音(图解版)/我的第一套启蒙认知书大学计算机实验教程(第2版微课视频版21世纪高等学校计算机教育实用系列教材) 欧文·费雪(物价)/经典经济学轻松读白居易诗集校注(共4册)(精)/中华国学文库珠峰生态文旅融合发展研究报告(2023) Shackelford消化道外科学(结直肠及肛门外科学卷原书第8版)(精)/国际经典消化外科学专著卡内基自传青少年漫画国学(精) 动漫手绘与上色技术(第2版十二五职业教育国家规划教材) 芷江飞虎队(3) 铁路旅客车站清水混凝土技术规程(Q\CR9253-2023)/中国国家铁路集团有限公司企业标准

食材明细

心形椰蓉面包的做法步骤