正宗心形椰蓉面包（100%中种法）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
我们先来准备椰蓉馅，黄油融化。
2
加入一个鸡蛋。
3
加糖，搅拌均匀。
4
加入椰蓉。
5
搅拌均匀。
6
椰蓉馅就好了。
7
分成8等分。
8
我们再来准备中种材料，高粉250克+糖10克+酵母2克+蛋白20克+牛奶75克+淡奶油70克+黄油5克，所有材料混合成团。
9
不用揉出膜，成团即可，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵15-18个小时。
10
发酵好的中种用剪刀剪碎。
11
加20克蛋白+糖40克+酵母1克+奶粉15克揉到出粗膜时。
12
加入黄油10克和盐2.5克。
13
揉到面团到完全状态，面团可以拉出薄而有弹性的手套膜薄且结实。
14
取出面团，团圆，盖上保鲜膜，室温静置松弛30分钟。
15
时间结束后，取出面团。
16
按压排气。
17
分成均匀的8等分。
18
分别滚圆，盖上保鲜膜，室温静置松弛20分钟。
19
时间结束后，取出一个面团。
20
擀成长舌状。
21
从上往下卷起。
22
依次做完，再次盖上保鲜膜，室温静置松弛20分钟。
23
时间结束后，取出一个面团。
24
再次擀成长舌状。
25
从上往下卷起，再次团圆，擀成圆面片。
26
包入椰蓉馅。
27
收口朝下，擀成长舌状。
28
如图对折。
29
再对折（如图）。
30
切一刀。
31
翻开成心形。
32
依次摆入烤盘，中间留好空隙，烤盘放入不开的烤箱内，烤箱内同时放入一碗开水，帮助进行发酵（温度保持35度，湿度85%），发酵时间为60分钟。
33
发酵好的面包生胚。
34
刷上鸡蛋液。
35
撒上白芝麻。
36
烤箱预热，155度，中下层，烤18分钟（上色均匀后加工锡纸），温度和时间可以根据自家烤箱适当调整哦。
37
出炉了。
38
成品图。
39
成品图。
40
成品图。
41
成品图。
42
成品图。
43
成品图。
44
成品图。

诗文	心形椰蓉面包（100%中种法）
释义	食材明细主料（中种材料）高粉 250克糖 10克蛋白 20克牛奶 75克淡奶油 70克酵母 2克黄油 5克辅料蛋白 20克糖 40克耐糖干酵母 1克奶粉 15克黄油 10克盐 2.5克椰蓉馅鸡蛋一个黄油 30克奶粉 10克糖 50克椰蓉 50克（白芝麻少许）适量甜味口味烤工艺数天耗时神级难度心形椰蓉面包的做法步骤 1 我们先来准备椰蓉馅，黄油融化。 2 加入一个鸡蛋。 3 加糖，搅拌均匀。 4 加入椰蓉。 5 搅拌均匀。 6 椰蓉馅就好了。 7 分成8等分。 8 我们再来准备中种材料，高粉250克+糖10克+酵母2克+蛋白20克+牛奶75克+淡奶油70克+黄油5克，所有材料混合成团。 9 不用揉出膜，成团即可，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵15-18个小时。 10 发酵好的中种用剪刀剪碎。 11 加20克蛋白+糖40克+酵母1克+奶粉15克揉到出粗膜时。 12 加入黄油10克和盐2.5克。 13 揉到面团到完全状态，面团可以拉出薄而有弹性的手套膜薄且结实。 14 取出面团，团圆，盖上保鲜膜，室温静置松弛30分钟。 15 时间结束后，取出面团。 16 按压排气。 17 分成均匀的8等分。 18 分别滚圆，盖上保鲜膜，室温静置松弛20分钟。 19 时间结束后，取出一个面团。 20 擀成长舌状。 21 从上往下卷起。 22 依次做完，再次盖上保鲜膜，室温静置松弛20分钟。 23 时间结束后，取出一个面团。 24 再次擀成长舌状。 25 从上往下卷起，再次团圆，擀成圆面片。 26 包入椰蓉馅。 27 收口朝下，擀成长舌状。 28 如图对折。 29 再对折（如图）。 30 切一刀。 31 翻开成心形。 32 依次摆入烤盘，中间留好空隙，烤盘放入不开的烤箱内，烤箱内同时放入一碗开水，帮助进行发酵（温度保持35度，湿度85%），发酵时间为60分钟。 33 发酵好的面包生胚。 34 刷上鸡蛋液。 35 撒上白芝麻。 36 烤箱预热，155度，中下层，烤18分钟（上色均匀后加工锡纸），温度和时间可以根据自家烤箱适当调整哦。 37 出炉了。 38 成品图。 39 成品图。 40 成品图。 41 成品图。 42 成品图。 43 成品图。 44 成品图。使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙早餐
随便看	木瓜炖燕窝木瓜排骨汤肉酱拌面藠头炒大肠汤汁鲜美的灌汤小笼包青团蔓越莓吐司茶叶蛋干锅白萝卜懒人版蘸水面炒豆腐皮青椒炒牛肉香煎鸡蛋馒头蒜末红苋菜 Q弹肉皮冻蜜瓜胡萝卜汁醇香淡奶油牛奶吐司双椒蒜苔炒腊肉蒜蓉辣酱炒菜花椰子小饼圣女果炒苦瓜核桃油炒小豆芽野葱炒土豆丝玉米粉菜团子免揉面/空气炸锅版--气泡小面包 keep your eye in keep your eye on the ball keep your eyes open keep your eyes peeled keep your fingers crossed keep your hair on keep your hand in keep your head keep your head above water keep your nose clean keep your nose to the grindstone keep your peace keep yourself cool keep your shirt on Keep your shirt on 题刘再复《深海的追寻》（民国末当代初·聂绀弩）题刘凝之骑牛图（元末明初·戴良）题刘副使父寄绵诗后（明·杨荣）题刘功父与耕堂（宋·邓林）题刘勋胄庐墓册（明·孙继皋）题刘千户英武舟卷（明·黄哲）题刘华书斋（唐·贾岛）题刘南奎赠行卷（明·金幼孜）题刘原父书南华秋水篇（宋·徐木润）题刘叔骥所画竹（宋·赵蕃）题刘叔骥梦游赤壁赋后二首（宋·赵蕃）题刘叔骥诗卷（宋·韩淲）题刘司训集美手卷（明·邓林）题刘同卿九里松熙游园（宋·吴惟信）题刘同知所藏春山访隐图（宋·俞德邻）一个孩子的宴会/世界大作家儿童文学文库管乐队现代化训练教程：圆号1 高等师范院校试用教材：钢琴基础教程-4-修订版钢琴天天练练 1 入门册钢琴即兴伴奏入门教程服装市场营销(第2版服装与服饰设计专业系列教材十四五普通高等教育本科部委级规划教材) 趣读漫画中国史(共8册) 产品形态设计(新工科普通高等教育系列教材) 几何政治学(上新加坡国家梦想如何构筑) 敦煌通史(西夏元明清卷)(精) 洪钧日记/晚清珍稀稿本日记人力资源实务全书投资项目评估(第2版高等院校金融学核心课程系列教材) 理解中国(江苏省高等学校重点教材) 书法丛刊(2023.5总第195期)

食材明细

心形椰蓉面包的做法步骤