正宗心形椰蓉面包（100%中种法）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
我们先来准备椰蓉馅，黄油融化。
2
加入一个鸡蛋。
3
加糖，搅拌均匀。
4
加入椰蓉。
5
搅拌均匀。
6
椰蓉馅就好了。
7
分成8等分。
8
我们再来准备中种材料，高粉250克+糖10克+酵母2克+蛋白20克+牛奶75克+淡奶油70克+黄油5克，所有材料混合成团。
9
不用揉出膜，成团即可，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵15-18个小时。
10
发酵好的中种用剪刀剪碎。
11
加20克蛋白+糖40克+酵母1克+奶粉15克揉到出粗膜时。
12
加入黄油10克和盐2.5克。
13
揉到面团到完全状态，面团可以拉出薄而有弹性的手套膜薄且结实。
14
取出面团，团圆，盖上保鲜膜，室温静置松弛30分钟。
15
时间结束后，取出面团。
16
按压排气。
17
分成均匀的8等分。
18
分别滚圆，盖上保鲜膜，室温静置松弛20分钟。
19
时间结束后，取出一个面团。
20
擀成长舌状。
21
从上往下卷起。
22
依次做完，再次盖上保鲜膜，室温静置松弛20分钟。
23
时间结束后，取出一个面团。
24
再次擀成长舌状。
25
从上往下卷起，再次团圆，擀成圆面片。
26
包入椰蓉馅。
27
收口朝下，擀成长舌状。
28
如图对折。
29
再对折（如图）。
30
切一刀。
31
翻开成心形。
32
依次摆入烤盘，中间留好空隙，烤盘放入不开的烤箱内，烤箱内同时放入一碗开水，帮助进行发酵（温度保持35度，湿度85%），发酵时间为60分钟。
33
发酵好的面包生胚。
34
刷上鸡蛋液。
35
撒上白芝麻。
36
烤箱预热，155度，中下层，烤18分钟（上色均匀后加工锡纸），温度和时间可以根据自家烤箱适当调整哦。
37
出炉了。
38
成品图。
39
成品图。
40
成品图。
41
成品图。
42
成品图。
43
成品图。
44
成品图。

诗文	心形椰蓉面包（100%中种法）
释义	食材明细主料（中种材料）高粉 250克糖 10克蛋白 20克牛奶 75克淡奶油 70克酵母 2克黄油 5克辅料蛋白 20克糖 40克耐糖干酵母 1克奶粉 15克黄油 10克盐 2.5克椰蓉馅鸡蛋一个黄油 30克奶粉 10克糖 50克椰蓉 50克（白芝麻少许）适量甜味口味烤工艺数天耗时神级难度心形椰蓉面包的做法步骤 1 我们先来准备椰蓉馅，黄油融化。 2 加入一个鸡蛋。 3 加糖，搅拌均匀。 4 加入椰蓉。 5 搅拌均匀。 6 椰蓉馅就好了。 7 分成8等分。 8 我们再来准备中种材料，高粉250克+糖10克+酵母2克+蛋白20克+牛奶75克+淡奶油70克+黄油5克，所有材料混合成团。 9 不用揉出膜，成团即可，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵15-18个小时。 10 发酵好的中种用剪刀剪碎。 11 加20克蛋白+糖40克+酵母1克+奶粉15克揉到出粗膜时。 12 加入黄油10克和盐2.5克。 13 揉到面团到完全状态，面团可以拉出薄而有弹性的手套膜薄且结实。 14 取出面团，团圆，盖上保鲜膜，室温静置松弛30分钟。 15 时间结束后，取出面团。 16 按压排气。 17 分成均匀的8等分。 18 分别滚圆，盖上保鲜膜，室温静置松弛20分钟。 19 时间结束后，取出一个面团。 20 擀成长舌状。 21 从上往下卷起。 22 依次做完，再次盖上保鲜膜，室温静置松弛20分钟。 23 时间结束后，取出一个面团。 24 再次擀成长舌状。 25 从上往下卷起，再次团圆，擀成圆面片。 26 包入椰蓉馅。 27 收口朝下，擀成长舌状。 28 如图对折。 29 再对折（如图）。 30 切一刀。 31 翻开成心形。 32 依次摆入烤盘，中间留好空隙，烤盘放入不开的烤箱内，烤箱内同时放入一碗开水，帮助进行发酵（温度保持35度，湿度85%），发酵时间为60分钟。 33 发酵好的面包生胚。 34 刷上鸡蛋液。 35 撒上白芝麻。 36 烤箱预热，155度，中下层，烤18分钟（上色均匀后加工锡纸），温度和时间可以根据自家烤箱适当调整哦。 37 出炉了。 38 成品图。 39 成品图。 40 成品图。 41 成品图。 42 成品图。 43 成品图。 44 成品图。使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙早餐
随便看	荔枝虾球腰果虾仁蔬菜牛肉汤蒜香果仁卡通面【羊毛兔出品】肉食版懒兔自制汉堡剁椒海带老北京疙瘩汤鲜蘑炒肉片｛滋补美容汤｝____榴莲壳炖老母鸡海苔小脆饼绿豆沙冰棍冰凉但不寒凉的冰饮：猛龙过江酸甜好美味——柠檬饼干白森林蛋糕——高贵美丽你若安好，便是晴天——磨牙棒豆渣丸子猪肉包菜饺葱油花卷木耳烧黑豆腐葡萄干司康东北烫面筋饼金桔酸奶超详细马卡龙烘焙分享【辣泡菜炒面】花样炒面干锅菜花狐疑不定狐疑不断狐疑什么什么的成语狐疑未决狐疑犹豫狐绥什么什么的成语狐绥鸨合狐群什么什么的成语狐群狗党狐藉什么什么的成语狐藉虎威狐虎之威狐虎什么什么的成语狐裘什么什么的成语狐裘尨茸南乡子冬夜（清·陈世祥）南乡子冬闺（清·李雯）南乡子刘定一自江宁乡间来，留宿萧斋者六（近现代·龙榆生）南乡子初入都门漫赋（宋·汪梦斗）南乡子初夏忆草堂，次曹顾庵初夏韵（清·王士禄）南乡子初夏（清·曹尔堪）南乡子别武汉，遂至重庆（近现代·卢前）南乡子前题（清·赵芬）南乡子剪荷（清·曾廉）南乡子十二首西南乃产药之地，因此故为名（宋·萧廷之）南乡子十六夜待灯不见作（元·张之翰）南乡子十月海棠盛开（元·袁易）南乡子午日（清·严绳孙）南乡子华亭吊古（明·天随子）南乡子卧佛寺（清·沈岸登）电视画面编辑教程(第2版数字时代影视传媒系列教材) 作物生产技术现代市场调查与预测(理论实务与技能实训第2版21世纪高职高专规划教材)/市场营销系列词汇学理论与应用(11) 金考卷活页题选高中生物学选择性必修1 RJ 2025版油画棒轻松涂(大师花卉) 机车电机与电器(高等职业教育铁道机车专业十三五优质教材) 马德里提森·波涅米萨博物馆(伟大的博物馆)(精) 学霸题中题数学 9上 BS 黄冈小状元作业本 1年级数学下 JS 语文(4下人教版)/鼎尖教案卓奥天瑞系列丛书建设法规与典型案例分析现代控制理论基础数控车削编程与加工项目教程热工测量仪表及应用

食材明细

心形椰蓉面包的做法步骤