正宗心形椰蓉面包（100%中种法）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
我们先来准备椰蓉馅，黄油融化。
2
加入一个鸡蛋。
3
加糖，搅拌均匀。
4
加入椰蓉。
5
搅拌均匀。
6
椰蓉馅就好了。
7
分成8等分。
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我们再来准备中种材料，高粉250克+糖10克+酵母2克+蛋白20克+牛奶75克+淡奶油70克+黄油5克，所有材料混合成团。
9
不用揉出膜，成团即可，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵15-18个小时。
10
发酵好的中种用剪刀剪碎。
11
加20克蛋白+糖40克+酵母1克+奶粉15克揉到出粗膜时。
12
加入黄油10克和盐2.5克。
13
揉到面团到完全状态，面团可以拉出薄而有弹性的手套膜薄且结实。
14
取出面团，团圆，盖上保鲜膜，室温静置松弛30分钟。
15
时间结束后，取出面团。
16
按压排气。
17
分成均匀的8等分。
18
分别滚圆，盖上保鲜膜，室温静置松弛20分钟。
19
时间结束后，取出一个面团。
20
擀成长舌状。
21
从上往下卷起。
22
依次做完，再次盖上保鲜膜，室温静置松弛20分钟。
23
时间结束后，取出一个面团。
24
再次擀成长舌状。
25
从上往下卷起，再次团圆，擀成圆面片。
26
包入椰蓉馅。
27
收口朝下，擀成长舌状。
28
如图对折。
29
再对折（如图）。
30
切一刀。
31
翻开成心形。
32
依次摆入烤盘，中间留好空隙，烤盘放入不开的烤箱内，烤箱内同时放入一碗开水，帮助进行发酵（温度保持35度，湿度85%），发酵时间为60分钟。
33
发酵好的面包生胚。
34
刷上鸡蛋液。
35
撒上白芝麻。
36
烤箱预热，155度，中下层，烤18分钟（上色均匀后加工锡纸），温度和时间可以根据自家烤箱适当调整哦。
37
出炉了。
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成品图。
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诗文	心形椰蓉面包（100%中种法）
释义	食材明细主料（中种材料）高粉 250克糖 10克蛋白 20克牛奶 75克淡奶油 70克酵母 2克黄油 5克辅料蛋白 20克糖 40克耐糖干酵母 1克奶粉 15克黄油 10克盐 2.5克椰蓉馅鸡蛋一个黄油 30克奶粉 10克糖 50克椰蓉 50克（白芝麻少许）适量甜味口味烤工艺数天耗时神级难度心形椰蓉面包的做法步骤 1 我们先来准备椰蓉馅，黄油融化。 2 加入一个鸡蛋。 3 加糖，搅拌均匀。 4 加入椰蓉。 5 搅拌均匀。 6 椰蓉馅就好了。 7 分成8等分。 8 我们再来准备中种材料，高粉250克+糖10克+酵母2克+蛋白20克+牛奶75克+淡奶油70克+黄油5克，所有材料混合成团。 9 不用揉出膜，成团即可，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵15-18个小时。 10 发酵好的中种用剪刀剪碎。 11 加20克蛋白+糖40克+酵母1克+奶粉15克揉到出粗膜时。 12 加入黄油10克和盐2.5克。 13 揉到面团到完全状态，面团可以拉出薄而有弹性的手套膜薄且结实。 14 取出面团，团圆，盖上保鲜膜，室温静置松弛30分钟。 15 时间结束后，取出面团。 16 按压排气。 17 分成均匀的8等分。 18 分别滚圆，盖上保鲜膜，室温静置松弛20分钟。 19 时间结束后，取出一个面团。 20 擀成长舌状。 21 从上往下卷起。 22 依次做完，再次盖上保鲜膜，室温静置松弛20分钟。 23 时间结束后，取出一个面团。 24 再次擀成长舌状。 25 从上往下卷起，再次团圆，擀成圆面片。 26 包入椰蓉馅。 27 收口朝下，擀成长舌状。 28 如图对折。 29 再对折（如图）。 30 切一刀。 31 翻开成心形。 32 依次摆入烤盘，中间留好空隙，烤盘放入不开的烤箱内，烤箱内同时放入一碗开水，帮助进行发酵（温度保持35度，湿度85%），发酵时间为60分钟。 33 发酵好的面包生胚。 34 刷上鸡蛋液。 35 撒上白芝麻。 36 烤箱预热，155度，中下层，烤18分钟（上色均匀后加工锡纸），温度和时间可以根据自家烤箱适当调整哦。 37 出炉了。 38 成品图。 39 成品图。 40 成品图。 41 成品图。 42 成品图。 43 成品图。 44 成品图。使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙早餐
随便看	鲜炒茭瓜牛轧糖(棉花糖版本) 洋荷炒肉片鲜香杏鲍菇大蒜鱼超详细两小时做出榴莲千层蛋糕/芒果千层蛋糕法式奶香片土豆炒肉丸豆角鸡蛋撒子饺子鱼香豆腐生食新鲜赤贝水果果酱乳酪塔农家小炒面草莓香蕉塔五彩肉片野生山葡萄酸奶奶昔香辣蛋炒不烂子黄金流沙月饼金色炒饭流沙馅儿麻辣醋溜藕片老婆饼水煮肉片蚂蚁上树【香橙海绵杯子蛋糕】 outstay outstay your welcome outstretch outstretched outstretched hand outstrip outta outtake out-take out there out to out to lunch outturn outvote outward 送唐生（宋·欧阳修）送唐知府还朝（明·谢肃）送唐禀正字归萍川（唐·齐己）送唐秀才还曹州（明·程敏政）送唐紫微知苏台（宋·梅尧臣）送唐给事两广盘粮三首（明·蔡清）送唐给事出使侍母还乡（明·梁储）送唐编修北上一首（明·黄省曾）送唐肃察院赴东川提刑（宋·魏野）送唐肃察院赴阙兼呈府尹孙大谏（宋·魏野）送唐舍人出镇闽中（唐·刘禹锡）送唐舟御史致仕归广东（明·曹义）送唐虞卿郎中回京（明·朱诚泳）送唐觐（宋·苏辙）送唐诚老秘丞（宋·吕陶）党的基本理论教程(中共湖北省委省直机关工委党校系列教材) 探索民生发展之路股市融资资本积累与产业结构升级研究/应用经济学精品系列/中国经济文库文化产业集聚的形成及效应研究--基于中国数据的实证检验/应用经济学精品系列/中国经济文库决策建言(温州市决策咨询与政策研究成果摘编2015) 透视中国(中国宏观经济报告)/中国国际经济交流中心智库丛书中国流通发展与改革前沿(2009-2014) 城南旧事/最能打动孩子心灵的中国经典呼兰河传/最能打动孩子心灵的中国经典德勤新视界(2016年总第5辑) 2016新题型大学英语六级听力突破/考试阅卷人点评系列 G2B信息共享机理及其促进策略不完全合同理论与应用蓝天蔚年谱长编(精)/晚清以来人物年谱长编系列外资企业公共关系(一位外企公关总监18年公关笔记)

食材明细

心形椰蓉面包的做法步骤