正宗心形椰蓉面包（100%中种法）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
我们先来准备椰蓉馅，黄油融化。
2
加入一个鸡蛋。
3
加糖，搅拌均匀。
4
加入椰蓉。
5
搅拌均匀。
6
椰蓉馅就好了。
7
分成8等分。
8
我们再来准备中种材料，高粉250克+糖10克+酵母2克+蛋白20克+牛奶75克+淡奶油70克+黄油5克，所有材料混合成团。
9
不用揉出膜，成团即可，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵15-18个小时。
10
发酵好的中种用剪刀剪碎。
11
加20克蛋白+糖40克+酵母1克+奶粉15克揉到出粗膜时。
12
加入黄油10克和盐2.5克。
13
揉到面团到完全状态，面团可以拉出薄而有弹性的手套膜薄且结实。
14
取出面团，团圆，盖上保鲜膜，室温静置松弛30分钟。
15
时间结束后，取出面团。
16
按压排气。
17
分成均匀的8等分。
18
分别滚圆，盖上保鲜膜，室温静置松弛20分钟。
19
时间结束后，取出一个面团。
20
擀成长舌状。
21
从上往下卷起。
22
依次做完，再次盖上保鲜膜，室温静置松弛20分钟。
23
时间结束后，取出一个面团。
24
再次擀成长舌状。
25
从上往下卷起，再次团圆，擀成圆面片。
26
包入椰蓉馅。
27
收口朝下，擀成长舌状。
28
如图对折。
29
再对折（如图）。
30
切一刀。
31
翻开成心形。
32
依次摆入烤盘，中间留好空隙，烤盘放入不开的烤箱内，烤箱内同时放入一碗开水，帮助进行发酵（温度保持35度，湿度85%），发酵时间为60分钟。
33
发酵好的面包生胚。
34
刷上鸡蛋液。
35
撒上白芝麻。
36
烤箱预热，155度，中下层，烤18分钟（上色均匀后加工锡纸），温度和时间可以根据自家烤箱适当调整哦。
37
出炉了。
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成品图。
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诗文	心形椰蓉面包（100%中种法）
释义	食材明细主料（中种材料）高粉 250克糖 10克蛋白 20克牛奶 75克淡奶油 70克酵母 2克黄油 5克辅料蛋白 20克糖 40克耐糖干酵母 1克奶粉 15克黄油 10克盐 2.5克椰蓉馅鸡蛋一个黄油 30克奶粉 10克糖 50克椰蓉 50克（白芝麻少许）适量甜味口味烤工艺数天耗时神级难度心形椰蓉面包的做法步骤 1 我们先来准备椰蓉馅，黄油融化。 2 加入一个鸡蛋。 3 加糖，搅拌均匀。 4 加入椰蓉。 5 搅拌均匀。 6 椰蓉馅就好了。 7 分成8等分。 8 我们再来准备中种材料，高粉250克+糖10克+酵母2克+蛋白20克+牛奶75克+淡奶油70克+黄油5克，所有材料混合成团。 9 不用揉出膜，成团即可，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵15-18个小时。 10 发酵好的中种用剪刀剪碎。 11 加20克蛋白+糖40克+酵母1克+奶粉15克揉到出粗膜时。 12 加入黄油10克和盐2.5克。 13 揉到面团到完全状态，面团可以拉出薄而有弹性的手套膜薄且结实。 14 取出面团，团圆，盖上保鲜膜，室温静置松弛30分钟。 15 时间结束后，取出面团。 16 按压排气。 17 分成均匀的8等分。 18 分别滚圆，盖上保鲜膜，室温静置松弛20分钟。 19 时间结束后，取出一个面团。 20 擀成长舌状。 21 从上往下卷起。 22 依次做完，再次盖上保鲜膜，室温静置松弛20分钟。 23 时间结束后，取出一个面团。 24 再次擀成长舌状。 25 从上往下卷起，再次团圆，擀成圆面片。 26 包入椰蓉馅。 27 收口朝下，擀成长舌状。 28 如图对折。 29 再对折（如图）。 30 切一刀。 31 翻开成心形。 32 依次摆入烤盘，中间留好空隙，烤盘放入不开的烤箱内，烤箱内同时放入一碗开水，帮助进行发酵（温度保持35度，湿度85%），发酵时间为60分钟。 33 发酵好的面包生胚。 34 刷上鸡蛋液。 35 撒上白芝麻。 36 烤箱预热，155度，中下层，烤18分钟（上色均匀后加工锡纸），温度和时间可以根据自家烤箱适当调整哦。 37 出炉了。 38 成品图。 39 成品图。 40 成品图。 41 成品图。 42 成品图。 43 成品图。 44 成品图。使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙早餐
随便看	青椒肥肠炒面烤迷你三明治蔬菜蛋炒饭牛肉碎炒紫甘蓝清热润肺汤煎蛋萝卜丝汤香肠炒豆角豆角烧干鱼香肠炒酸豆角红烧鸭鸡蛋香肠炒饭酸豆角炒肉末原味蛋糕卷腌苤蓝（榨菜）黄瓜拌海蜇魔芋丝蜜桃火龙果汁玉米面粥白玉菇炒丝瓜豆芽炒三丝火龙果牛奶果汁青椒素炒洋葱洛神山楂酸梅汤红烧华子鱼小炒八爪鱼软心卡仕达派，酥酥派皮，卡仕达酱口感神似布丁，下午茶的绝配。 air hockey table air horn air hostess airily airiness airing airing cupboard air intake air lane air leak airless airlessness airletter airletter air letter 徐君自江左来广赋赠（明末清初·屈大均）徐君雪村以青铜矛相示因为作歌（清·华蘅芳）徐和卿小楼（宋·韩淲）徐和卿所居潘阆巷（宋·韩淲）徐和卿潘文叔溪楼夜饮因送之永丰（宋·韩淲）徐商老参议直阁进书登瀛创儒荣堂来索鄙句许（宋·周必大）徐善长明府见贻二作奉答并赠（明·王世贞）徐嘉定量移离邑无美索赠（明·王世贞）徐园看花已落（明·姚广孝）徐园看菊已残萎矣同莘老作（清末近现代初·陈曾寿）徐园閒步二首（宋·张耒）徐园（明·张元凯）徐城西访燕子楼二首（清·洪繻）徐墓书张相国碑铭（明·李梦阳）徐墨农见题菰城话雨图次卒章韵报之（清·许传霈）中华人民共和国市场主体登记管理条例中华佛教文学史房地产法原理与案例教程(第3版) 职业能力倾向测验考前必做5套卷 2021版小学语文同步练字帖:五年级下/彩虹写字帮影视动画分镜头设计物联网大数据与产品全生命周期质量管理班组管理实战指南实战图解版陈柱讲中国散文史中考英语满分作文衡水体数据库原理及应用(第三版) 数据结构(C语言版)+数据结构题集(C语言版)(全2册) 中国ESP研究第22辑流光溢彩河北省民俗博物馆藏当代金属工艺作品帮帮龙出动强化训练彩色描红本拼音1

食材明细

心形椰蓉面包的做法步骤