正宗心形椰蓉面包（100%中种法）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
我们先来准备椰蓉馅，黄油融化。
2
加入一个鸡蛋。
3
加糖，搅拌均匀。
4
加入椰蓉。
5
搅拌均匀。
6
椰蓉馅就好了。
7
分成8等分。
8
我们再来准备中种材料，高粉250克+糖10克+酵母2克+蛋白20克+牛奶75克+淡奶油70克+黄油5克，所有材料混合成团。
9
不用揉出膜，成团即可，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵15-18个小时。
10
发酵好的中种用剪刀剪碎。
11
加20克蛋白+糖40克+酵母1克+奶粉15克揉到出粗膜时。
12
加入黄油10克和盐2.5克。
13
揉到面团到完全状态，面团可以拉出薄而有弹性的手套膜薄且结实。
14
取出面团，团圆，盖上保鲜膜，室温静置松弛30分钟。
15
时间结束后，取出面团。
16
按压排气。
17
分成均匀的8等分。
18
分别滚圆，盖上保鲜膜，室温静置松弛20分钟。
19
时间结束后，取出一个面团。
20
擀成长舌状。
21
从上往下卷起。
22
依次做完，再次盖上保鲜膜，室温静置松弛20分钟。
23
时间结束后，取出一个面团。
24
再次擀成长舌状。
25
从上往下卷起，再次团圆，擀成圆面片。
26
包入椰蓉馅。
27
收口朝下，擀成长舌状。
28
如图对折。
29
再对折（如图）。
30
切一刀。
31
翻开成心形。
32
依次摆入烤盘，中间留好空隙，烤盘放入不开的烤箱内，烤箱内同时放入一碗开水，帮助进行发酵（温度保持35度，湿度85%），发酵时间为60分钟。
33
发酵好的面包生胚。
34
刷上鸡蛋液。
35
撒上白芝麻。
36
烤箱预热，155度，中下层，烤18分钟（上色均匀后加工锡纸），温度和时间可以根据自家烤箱适当调整哦。
37
出炉了。
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成品图。
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诗文	心形椰蓉面包（100%中种法）
释义	食材明细主料（中种材料）高粉 250克糖 10克蛋白 20克牛奶 75克淡奶油 70克酵母 2克黄油 5克辅料蛋白 20克糖 40克耐糖干酵母 1克奶粉 15克黄油 10克盐 2.5克椰蓉馅鸡蛋一个黄油 30克奶粉 10克糖 50克椰蓉 50克（白芝麻少许）适量甜味口味烤工艺数天耗时神级难度心形椰蓉面包的做法步骤 1 我们先来准备椰蓉馅，黄油融化。 2 加入一个鸡蛋。 3 加糖，搅拌均匀。 4 加入椰蓉。 5 搅拌均匀。 6 椰蓉馅就好了。 7 分成8等分。 8 我们再来准备中种材料，高粉250克+糖10克+酵母2克+蛋白20克+牛奶75克+淡奶油70克+黄油5克，所有材料混合成团。 9 不用揉出膜，成团即可，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵15-18个小时。 10 发酵好的中种用剪刀剪碎。 11 加20克蛋白+糖40克+酵母1克+奶粉15克揉到出粗膜时。 12 加入黄油10克和盐2.5克。 13 揉到面团到完全状态，面团可以拉出薄而有弹性的手套膜薄且结实。 14 取出面团，团圆，盖上保鲜膜，室温静置松弛30分钟。 15 时间结束后，取出面团。 16 按压排气。 17 分成均匀的8等分。 18 分别滚圆，盖上保鲜膜，室温静置松弛20分钟。 19 时间结束后，取出一个面团。 20 擀成长舌状。 21 从上往下卷起。 22 依次做完，再次盖上保鲜膜，室温静置松弛20分钟。 23 时间结束后，取出一个面团。 24 再次擀成长舌状。 25 从上往下卷起，再次团圆，擀成圆面片。 26 包入椰蓉馅。 27 收口朝下，擀成长舌状。 28 如图对折。 29 再对折（如图）。 30 切一刀。 31 翻开成心形。 32 依次摆入烤盘，中间留好空隙，烤盘放入不开的烤箱内，烤箱内同时放入一碗开水，帮助进行发酵（温度保持35度，湿度85%），发酵时间为60分钟。 33 发酵好的面包生胚。 34 刷上鸡蛋液。 35 撒上白芝麻。 36 烤箱预热，155度，中下层，烤18分钟（上色均匀后加工锡纸），温度和时间可以根据自家烤箱适当调整哦。 37 出炉了。 38 成品图。 39 成品图。 40 成品图。 41 成品图。 42 成品图。 43 成品图。 44 成品图。使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙早餐
随便看	豆腐脑茄子肉酱炸鲜奶香酥麻花生煎包巧克力古早味蛋糕紫薯豆包酸豆角辣炒芦蒿葱油虾片培根包子熬猪油能吃三碗的【老干妈炒饭】，居家必备！！手残党都能做好的电饭煲蛋糕配方豆腐干东坡肘子酸辣鸡腿红焖牛肋条千层酥脆小麻花金针培根卷外焦里嫩火烧馍锅包肉骨头汤泡炒米菠菜合渣蔓越莓司康爽口的醋泡花生 see about see above see action see afilm see a fish see after see a picture see at see boy see clearly seed-bearing definition seed-bearing flower parts crossword seed coat seed corn seeding square 至成都有作二首（宋·赵抃）至成都（明·王绂）至成都（明·陈琏）至扬州（宋·文天祥）至抚州崇仁县寄彭思禹奉议兄四首（宋·释德洪）至斋诗为刘知录作（宋·项安世）至新丰丘丈寓所期与理旧情而吐今意不料已先（明·王履）至新息寄信州王守（宋·孔武仲）至新息寄四弟（宋·孔武仲）至新蔡寓居开元寺暇日与文伯起登经楼赋诗寺（金末元初·王寂）至日三首（宋·冯时行）至日上公献寿酒（唐·白敏中）至日与明叔逸及明叔之子凉孙饮（宋·赵蕃）至日书怀（宋·蔡戡）至日书怀（宋·蔡戡）工程力学(高等学校教材) 汽车发动机管理系统检测与维修(高职高专汽车检测与维修技术专业系列教材) 口腔医学美学(供口腔医学口腔医学技术口腔修复工艺等专业使用第3版医药卫生高等院校创新教材) 运动治疗技术(供康复治疗类专业使用高等医药卫生院校创新教材) 太平道八年级英语(下人教版最新修订)/1+1轻巧夺冠优化训练 PID智能补偿控制在外骨骼机器人上的应用小学语文词语手册(5下人教版) 三年级语文(下R期末复习专用)/黄冈小状元满分冲刺微测验给孩子的诗歌(共5册) 如此安静小学同步奥数天天练(3下BS版全彩版) 语文笑传：思维能力头脑风暴少儿漫画史记(华夏古史) 做一个专业的班主任/大夏书系

食材明细

心形椰蓉面包的做法步骤